酸辣湯它的特點就是酸、辣、鹹、鮮、香。所以應該有很多小胖友也會在沒有太大食慾的時候想念酸辣湯的美味吧。
讓肉絲、豆腐、木耳、香菇、雞蛋全都到碗裡來~再加上醋等料煮製成一鍋。然後立馬呼哧呼哧喝完，吃的滿頭大汗，真的暢快！小胖友們可以根據自己的口味調節各種調料的份量。
其實，一碗酸辣湯味道的好壞，相比之下最重要的就是鹽、胡椒粉、醋的比例啦。鹽在一份酸辣湯中的比例，可以調節酸和辣的口感程度。這一鍋下肚子，營養是滿滿，開胃也是沒得商量啦
用料：豆腐、木耳、香菇、料酒、醬油、澱粉、雞蛋、香油、香菜、火腿腸、高湯粉
豆腐切條
木耳空碗中倒入清水泡發
將泡好的木耳切絲
火腿腸切絲
香菇切片
鍋中加水煮沸騰後，加入高湯粉後，加入食材煮開
待其煮開後，加入適量的醬油、鹽、料酒
以及水澱粉勾芡
雞蛋打勻後，在鍋中加入蛋液
裝有胡椒粉的小碗中加入醋，調製攪拌均勻
將調製均勻後的混合汁倒入鍋中，攪拌均勻
再加入一把香菜，最後淋上香油出鍋
△自制酸辣湯 完成！
豆腐，香菇，木耳，雞蛋全都到我碗裡來~
立馬呼哧呼哧喝完，滿頭大汗，暢快！
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