蔥油拌麵
材料：龍鬚麵、小蔥、油、鹽、鮮醬油、洋蔥、海米
做法：洋蔥洗淨切絲、小蔥切段、海米洗淨後用清水泡軟。鍋中倒油，放入洋蔥和小蔥翻炒，炒至洋蔥微微泛黃後熄火到處，利用油鍋把海米煸炒出香味後洗過。在空碗中倒入鮮醬油，然後倒入蔥油，最後放海米，拌勻後和麵條攪拌均勻，就可以吃了。
酸菜牛肉醬拌麵
材料：麵條、酸菜、牛肉醬、鮮醬油、油辣椒
做法：把酸菜洗淨切碎，放入油鍋中煸炒出香味，然後倒入牛肉醬煸炒均勻後出鍋，倒入適量的鮮醬油和油辣椒拌勻，放在煮好的麵條中攪拌均勻即可食用。
番茄肉醬面
材料：麵條、豬肉末、番茄、橄欖油、鹽、白糖、雞精、料酒、蛋清
做法：番茄洗淨切丁，豬肉加料酒、鹽、蛋清和蔥花沿一個方向攪拌至有黏性。鍋中倒油，放入豬肉末煸炒至變色後撈出，再放入番茄煸炒出香味後加鹽，加少量開水煮出香味後倒入豬肉末，加黑胡椒、雞精、白糖等調味料，攪拌勻後出鍋，澆在煮好的麵條上，撒上蔥花就可以吃了。
肉沫蝦仁醬拌麵
材料：香油豆瓣醬、麵條、豬肉餡、甜麵醬、生薑、檸檬、料酒、鹽、生抽、蔥花、榨菜
做法：豬肉餡中加入料酒，鹽，蔥花，生抽攪拌至有粘性；蝦仁洗淨吸乾水分，加入鹽，生薑片，檸檬片，抓勻靜置20分鐘； 熱鍋倒油，溫油下入香油豆瓣醬爆出香味，再把豬肉末倒入煸炒至斷生，再把蝦仁加入煸炒均勻加入油辣椒和甜麵醬煸炒均勻後熄火出鍋。煮好的麵條放上炒好的肉醬，加點榨菜和蔥花拌勻就可以以吃了。
豆豉辣醬面
材料：龍鬚麵、油、豆豉、鮮醬油、油辣椒、蔥花、香油
炒鍋放油，油熱後放入豆豉炒出香味後出鍋。把炒好的豆豉和油辣椒、鮮醬油拌勻。煮好的麵條拌入做好的豆豉辣醬，味道很棒哦！
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