早上起來時間總是特別緊張，雖然早起就能讓時間寬裕，可是一年四季總是想賴床，有沒有又好吃又方便的早餐推薦呢？
今天我給大家介紹這一款蔥花餅，一說是餅，有的朋友可能會擔心需要發麵和和麵之類的，其實大可不必擔心。今天這種做法完全不需要，非常簡單方便，3分鐘就能搞定。而且這麼做出來的餅香氣四溢，可能會讓家人吃了之後停不下來喲，嘿嘿。
這道菜含有豐富的蛋白質，在國外的一項飢餓感研究中，吃高蛋白早餐的人在一天中較少出現飢餓感。專家認為，這可能與高蛋白飲食釋放飢餓素有關，這是一種能增強飽腹感的飢餓荷爾蒙。這麼簡單易做的蔥花餅，大家還不快點學起來？
蔥花餅
配料：
麵粉 200克、雞蛋 1個、蔥 2克、花生油 2克、精鹽 1克
烹飪步驟：
1.蔥洗淨切碎。
2.麵粉過篩放入碗中打入雞蛋，人多的話可以多放些麵粉，雞蛋你想放多一個也是可以的。
3.加入切好的蔥花、鹽。
4.分多次加水，邊倒邊攪拌，用勺子舀起來能連成一條線即可。
5.鍋內熱油，舀一勺倒入鍋內中小火慢煎。
6.一面煎好後翻面煎熟即可。
烹飪小貼士：
這道早餐雖然簡單，不過還是有需要提醒大家注意的地方：
1、麵粉在倒入裡面的一定要過篩，這樣可以防止攪拌的時候的顆粒結成塊。否則食用的時候可能會出現顆粒感，攤出來的外觀也可能不是很美觀。
2、麵粉不要太稀或太稠，太稀不容易成型，太稠不容易熟。
3、怎麼樣才能把麵糊攤好攤勻呢？
轉動鍋讓油均勻分佈於鍋的四周，與想攤的餅一樣大，倒入麵糊，轉動鍋，讓麵糊均勻分佈並呈圓形，直到能定型且下面發一點黃，用鏟翻面，再淋一點油在餅和鍋之間，轉動鍋，使餅下面都有油，不糊鍋即可，直到麵餅下面稍黃，出鍋。
大家今天早飯吃了什麼？
分享到:
閱讀更多 美食傑官方 的文章
