在米市路的一條老巷裡
藏著一家大排檔
來這裡吃飯必須要遵守4條規矩
不然就會超級尷尬
即使這樣，這裡的生意還是火到爆
這家店就是：孖記士多
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開在巷子裡的士多店，天黑前就滿座
孖記士多以前就是一家小小的士多店，開在米市泗巷，賣些飲料和煙。後來慢慢開始做一些小吃，一開就是十幾年。
在米市路，沒有街坊不知道這家士多店。每到傍晚的時候，整條米市路最熱鬧的地方，一定是孖記士多。來這家店，有四個規矩必須要遵守，才能吃上好吃的。
規矩一：四人以下要坐小桌
規矩二：要用報紙墊著吃飯
孖記每天訂的報紙，用來代替餐桌上的桌布。報紙乾淨又容易收拾，節省了店裡阿姨的很多時間。但是要記得，每桌報紙就一張，不能拿多。
規矩三：五點半後才能點餐
孖記每天只開4個鐘，從下午五點半到九點半。孖記的阿姨，在五點半前要準備好食材，擺好桌椅，吃了晚飯。不管你來多早，都不接受點餐。
規矩四：要在樹上拿號，樹邊排隊
熟悉孖記士多的人，不需要店裡阿姨提醒，一來到就會在巷子外面的榕樹上拿號，開始等位。這樣的規矩，孖記保持了很多年。
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A4紙大的菜單，吃最多的是這幾樣
菜單A4紙那麼大，海鮮、小炒和湯粉卻一應俱全。團長問過很多來這裡的老街坊，推薦的菜無一例外都是這幾道。
愛打架的河蝦
廣州人愛吃海鮮，河蝦就是其中一種。孖記士多的河蝦一點腥味都沒有，很新鮮。長長的手臂，大大的蝦頭，在盤子裡互相干架。
一碟河蝦，放得橫七豎八，分量很多，夠好幾個人一起吃。
河蝦炸的酥酥脆脆，撒了一些椒鹽，上桌還是燙的。小仙女說味道很足，吃完忍不住舔乾淨手指。
吃得太鹹了，點一瓶孖記士多的玻璃瓶可樂，狠狠喝一口，實在是爽爆了。
最下飯的鉗魚
河蝦雖然好吃，但是主食也很重要的，香噴噴的米飯要搭配下飯的菜，孖記士多最下飯的菜，就是這道豆豉蒸鉗魚了。
鉗魚肉很鮮美，豆豉的味道完全融入在裡面，小仙女連湯汁都沒有放過，淋在米飯上準備掃個精光。
最抵吃的醬爆青口
說醬爆青口最抵吃，是因為它的個頭，一個個都比1元硬幣要大。最最重要的是，孖記毫不吝嗇的往青口上澆了一大勺醬汁。
青口的配料有青椒和黃椒，帶點辣味。可以用來下飯，喜歡的還能用來下酒。
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還有這些家常菜，也不能小看
滑不溜秋的牛肉滑蛋
孖記士多的家常菜，一點也不輸給招牌海鮮。牛肉滑蛋是最能體現廚師技藝高低的一道菜，火候控制不好，炒出來就不是滑蛋。孖記的牛肉滑蛋，滑到夾不住，不信你看···
吃出肉味的鹹蛋小瓜
一盆炒小瓜，但是卻吃出肉味。孖記在炒這道菜的時候，加了鹹蛋，團長竟然還吃出了媽媽的味道。
最原始的大排檔風情
吃到一半，有一位街坊大叔問要不要吃炒螺，田螺釘螺都有，10元一份。不過因為不是孖記親自出品，團長覺得味道不算很驚豔，太鹹，不夠鮮。
店裡的飲料，全都是瓶裝的，團長總覺得這種包裝的飲料，喝起來更有小時候大排檔的味道。沙示很像會冒泡的中藥，團長個人不太感冒，倒是有些小夥伴從小就愛這款。
團長離開孖記的時候，接近八點。巷子門口還有人在等位，有的是一個人，有的是一群朋友。放眼望去整條米市路，只有這個小小的角落是最熱鬧。
無論是賣一杯水，賣一包煙，還是賣一份菜，孖記士多都那麼認真，堅守在原地。在這個時代，我們需要孖記這樣的老店來提醒我們，有些東西不會變。
【小貼士】1.地址：越秀區米市路47號泗巷內（近惠福西路）2.營業時間：17:30-21:303.還有一樣任性又值得推薦的菜：椒鹽瀨尿蝦。有膏的瀨尿蝦在5月-8月才會有，無膏的不定時有。
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