大家喜歡吃照燒雞腿嗎？
那大家喜歡吃照燒雞腿飯嗎？
照燒雞腿飯，香噴噴的米粒與照燒醬汁的雞腿肉相結合，美味營養！再加上一些蔬菜的搭配，膳食纖維充足，這樣一道營養健康的照燒雞腿飯，能不愛嗎？
今天我們的廚師長將為大家帶來的是一道有葷有素還有米飯的套餐美食！照燒雞腿飯全套做法，一學就會的美味分享，吃貨們趕緊碼住吧！
照燒雞腿飯做法
味道指數：四顆星
難度指數：三顆半星
健康指數：四顆星
備註：這道照燒雞腿飯可不需要做多餘的菜，將美味，營養集於一體，適合在日常生活中，沒時間也能將自己照顧的很好喲！讓美味的照燒雞腿飯陪你度過愉快的一餐吧！
步驟如下：
首先準備食材。主食材大雞腿1個；配菜西蘭花一朵，花菜一朵，胡蘿蔔一根；準備佐料蔥姜適量。將它們分別放好備用。
（備註：這裡放置我們的大雞腿時，在雞腿肉中加入適量的料酒，食用鹽和十三香一起混合醃製備用哦！）
接著處理我們的胡蘿蔔，將胡蘿蔔洗乾淨去皮，切成片。
（這裡我們的廚師長還給胡蘿蔔片切了一些花樣哦！大家喜歡的話可以根據自己喜歡的花型切，如果沒有什麼刀工的話，也可以不用切花樣，就切成胡蘿蔔片就可以了！）
將我們準備好的佐料蔥姜洗乾淨，將蔥切細一點不要切成大段，將生薑切成絲，再把胡蘿蔔全部切好後分開放置在盤子中，備用。
接著處理配菜西蘭花和花菜，將它們分別去除根莖，切成小朵後，放入清水中浸泡一下。
然後是味道的關鍵一步喲！
大家猜到是做什麼了嗎？
沒錯！就是調製我們照燒雞腿飯中雞腿的照燒料汁！
在碗中加入生抽兩勺，蠔油兩勺，料酒一勺，蜂蜜一勺以及適量的熱水，一起混合，攪拌均勻我們的料汁就配好了！
在煎鍋中倒入適量的花生油，燒熱，放入最開始我們醃製備用的雞腿肉。（這裡有個需要注意的小細節：先將帶皮的那一面朝下哦！先煎帶皮的那一面！）
接著調製小火慢慢的煎制，等雞皮煎到金黃色就可以翻另一面煎了！（這裡煎的時候用鏟子輕輕按壓雞腿肉，使之更加緊緻，吃上去口感會更好。）
接著當兩面都煎至金黃色的時候，就可以將我們之前配製好的照燒料汁倒入鍋中了。
然後在鍋中放入切好的蔥和薑絲，小火慢慢收汁。（這裡需要注意的是在收汁過程中需要不斷攪動，防止粘鍋現象發生哦！）
用另一個鍋，加入適量的清水，開火燒開，加入少許的植物油和一勺食用鹽，再依次放入切好的西蘭花，花菜，胡蘿蔔片，將它們焯一道水。
再來看看我們的雞腿肉收汁工作，不要將汁收的太乾，因為還可以淋一些在米飯上哦！
做到這裡，我們的工序就差不多了喲~
將收好汁的雞腿肉切成大小差不多的條狀。
將焯過水的配菜放置一邊
將米飯盛入碗中，旁邊放入切好的雞腿肉條。
最後，就是擺盤啦！將我們的西蘭花，花菜，胡蘿蔔片放在米飯旁邊，最後淋上一些料汁！我們美味的照燒雞腿飯就做好了！
看上去是不是非常有食慾呢？
不知道大家學會了沒有！味道一級棒，營養又健康！
希望今天的美食教程可以對大家在日常的營養健康方面有幫助！
如果大家還有其他的美食分享的話，歡迎在下方評論區留言哦！