夏天，一個清新涼爽的季節，幾乎所有人在夏天都想擁有一個完美的身材，怎奈世間又有如此多的美食，讓你應接不暇！
說到減肥，小編的腦海裡總會出現這樣一句話：不吃飽了，哪有力氣減肥！這句話可以說是能安慰很多在減肥中的人了，給了一個能好好吃飯的理由~
很多人在減肥的時候都有一樣的擔憂，不敢吃肉！其實減肥也是一樣可以吃肉的，不過一定要吃對！
作為味道鮮美、蛋白質含量較高而又營養豐富的牛肉，非常適合減肥人群食用，裡面含有豐富的蛋白質，而且脂肪含量低，非常受人喜愛。牛肉的氨基酸組成也比豬肉更接近人體需要，牛肉還有“肉中驕子”的美稱。
很多人會覺得做牛肉好麻煩，方法不得當還會造成一定的浪費。其實牛肉也可以簡單的做哦，接下來小編就給大家分享幾個美味健康的減肥食譜，來跟小編一起學起來吧~
滷牛肉
對於嫌大塊的牛肉不好做、覺得麻煩的朋友，可以試試這道不用花太多的心思，完全不用你操心的滷牛肉吧！
把準備好的牛肉洗淨，橫切成兩大段。然後在鍋中注入清水，放入所黑胡椒粉、五香粉、鹽、薑片等有材料，再到一點點的生抽進去煮制就可以了。
滷牛肉的時候可以把牛肉放進電飯煲或者普通鍋裡，不過放在普通鍋裡，需要時刻照看著防止燒乾。所以，小編建議放到電飯煲裡煮制，這樣就只需要提前設置好，之後就可以完全不用管了，只等著開吃哦。
在電飯煲裡燉1~2小時即可撈出，等冷卻後切片就可以食用了~當然，燉牛肉的湯可別浪費，可以用來燙蔬菜或者煮麵條吃都是非常不錯的！
番茄黃瓜牛肉沙拉
相信大部分人的冰箱總是會有很多食材，可以嘗試把幾種不同的食材搭配起來，鼓勵自己可根據冰箱中有的食材創造並發現出一個屬於自己的新口味組合！
這道番茄黃瓜牛肉沙拉就是一道自由組合的菜譜，需要主食材牛肉，和一些混合的蔬菜，像是西紅柿、黃瓜、花椰菜、彩椒、胡蘿蔔等等都可以。
先開中火在平底鍋中加入少許橄欖油，把牛肉提前切成肉末加入平底鍋中翻炒1-2分鐘，之後加入小茴香、大蒜粉、海鹽翻炒2-3分鐘，使牛肉與香料均勻的混合，炒制牛肉完全變成褐色就可以了。
準備一個碗，將所有蔬菜切成適量的大小加入碗中，之後加上煮好的牛肉，撒上一點低脂奶酪就可以享用啦！也可以根據自己的口味加入沙拉醬哦~
咖喱牛肉
準備牛肉、土豆、胡蘿蔔、蔥、黃油、牛奶、咖喱膏、蒜瓣、薑片、鹽、水，把牛肉和蔬菜切成適量的大小。
黃油入鍋炒香蒜末，加入牛肉炒變色，放入洋蔥略炒一小會兒，接著加入胡蘿蔔、土豆翻炒，最後加入咖喱膏、牛奶、水，水位剛剛沒過食材就可以。
最後再加鹽進行調味，等熬煮到湯濃軟爛就完成了。做好的咖喱牛肉直接澆在米飯上就可以開吃啦~
濃濃的咖喱料味，加上濃郁的湯汁，還可以往裡面加些黃油、牛奶、奶油、椰漿都可以加分的哦，所有的食材都被熬煮得足夠的軟爛，軟糯香甜、入口即化~
不論是減肥，還是注重養生的你，都要多吃牛肉哦，既健身又進補！
