美食推薦:大蒜燒豬肚、雪媚娘、雞蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚

大家好我是阿亮,一位美食愛好者,今天我為大家帶來一場舌尖上的盛宴,在中華上下五千年的歷史長流中,孕育出了中華美食,也詮釋了美食的藝術性,吃是一種本能,吃是一種享受,吃也是一種品味,那麼首先讓我們來放大我們的本能,發覺我們的享受,品味我們的人生,吃出自己的境界,今天給大家分享以下美食的做法,希望大家能夠喜歡!

大蒜燒豬肚

美食推薦:大蒜燒豬肚、雪媚娘、雞蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚

食材:豬肚、香菇、大蒜、青紅椒、鹽、糖、辣醬、胡椒粉、醬油、白酒、味精

做法:

1、生豬肚用玉米麵,醋反洗三四次後,放水中加入八角,蔥姜煮40分鐘;

2、豬肚切成條狀,鍋中冷水下大蒜20瓣,煮透去辣味;

3、青紅椒切菱片;

4、煮蒜水取出大蒜下肚條煮一兩分鐘;

5、重起油鍋,中小火,下蒜頭煎成金黃色後下香菇;,再下豬肚條,一分鐘後加少許水晃5鍋,下兩茶勺辣醬,一湯勺醬油,兩茶勺糖,一茶勺鹽和一茶勺胡椒粉;

6、收汁至三分之一時,加入水澱粉 放青紅椒片後,從鍋邊烹入白酒兩三勺,晃鍋;

7、關火,加入少許味精後裝盤。

雪媚娘

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食材:玉米澱粉15g、糯米粉50g、純牛奶85ml、淡奶油120g、火龍果1個、白砂糖25g、黃油10g

製作過程:

1、 碗中倒入玉米澱粉、糯米粉、牛奶、砂糖,攪拌均勻;

2、封上保鮮膜,上鍋蒸熟;

3、倒入黃油,攪拌均勻,封上保鮮膜冷藏半小時;

4、 冷藏好的麵糰擀成餅;

5、麵餅中擠入淡奶油、火龍果,然後包起來,撒點糯米粉、椰蓉即可。

雞蛋炒火腿

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食材:雞蛋、火腿、鹽、蔥花

做法:

1、雞蛋打散,加入蔥花攪勻,火腿切片;

2、起鍋燒油,先將雞蛋炒熟後;

3、放入火腿,放鹽翻炒均勻即可。

火爆泡椒毛肚

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食材:毛肚500克、泡姜泡蘿蔔1小碗、青椒、花椒粒、大蒜、鹽、食用油

做法:

1、把毛肚清洗乾淨,入開水鍋中焯一下,撈出濾幹水分,切條備用。泡菜切大顆粒狀備用。幹辣椒切段,大蒜拍碎。青椒洗淨,切成小塊;

2、炒鍋裡倒入適量的食用油燒熱,放入花椒粒,幹辣椒,大蒜爆出香味。然後倒入泡菜,翻炒片刻;

3、再加入青椒,翻炒幾下;

4、最後倒入切好備用的毛肚,大火快速翻炒,再調入適量的鹽調味,待毛肚變硬後關火,即可出鍋裝盤。

好了今天的美食菜譜,小編就分享到這裡,歡迎收藏點贊,評論,您的支持是我莫大的榮幸,謝謝您的支持,如有不足,還請多多指教


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