美食推荐:大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚

大家好我是阿亮,一位美食爱好者,今天我为大家带来一场舌尖上的盛宴,在中华上下五千年的历史长流中,孕育出了中华美食,也诠释了美食的艺术性,吃是一种本能,吃是一种享受,吃也是一种品味,那么首先让我们来放大我们的本能,发觉我们的享受,品味我们的人生,吃出自己的境界,今天给大家分享以下美食的做法,希望大家能够喜欢!

大蒜烧猪肚

美食推荐:大蒜烧猪肚、雪媚娘、鸡蛋炒火腿、火爆泡椒毛肚

食材:猪肚、香菇、大蒜、青红椒、盐、糖、辣酱、胡椒粉、酱油、白酒、味精

做法:

1、生猪肚用玉米面,醋反洗三四次后,放水中加入八角,葱姜煮40分钟;

2、猪肚切成条状,锅中冷水下大蒜20瓣,煮透去辣味;

3、青红椒切菱片;

4、煮蒜水取出大蒜下肚条煮一两分钟;

5、重起油锅,中小火,下蒜头煎成金黄色后下香菇;,再下猪肚条,一分钟后加少许水晃5锅,下两茶勺辣酱,一汤勺酱油,两茶勺糖,一茶勺盐和一茶勺胡椒粉;

6、收汁至三分之一时,加入水淀粉 放青红椒片后,从锅边烹入白酒两三勺,晃锅;

7、关火,加入少许味精后装盘。

雪媚娘

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食材:玉米淀粉15g、糯米粉50g、纯牛奶85ml、淡奶油120g、火龙果1个、白砂糖25g、黄油10g

制作过程:

1、 碗中倒入玉米淀粉、糯米粉、牛奶、砂糖,搅拌均匀;

2、封上保鲜膜,上锅蒸熟;

3、倒入黄油,搅拌均匀,封上保鲜膜冷藏半小时;

4、 冷藏好的面团擀成饼;

5、面饼中挤入淡奶油、火龙果,然后包起来,撒点糯米粉、椰蓉即可。

鸡蛋炒火腿

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食材:鸡蛋、火腿、盐、葱花

做法:

1、鸡蛋打散,加入葱花搅匀,火腿切片;

2、起锅烧油,先将鸡蛋炒熟后;

3、放入火腿,放盐翻炒均匀即可。

火爆泡椒毛肚

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食材:毛肚500克、泡姜泡萝卜1小碗、青椒、花椒粒、大蒜、盐、食用油

做法:

1、把毛肚清洗干净,入开水锅中焯一下,捞出滤干水分,切条备用。泡菜切大颗粒状备用。干辣椒切段,大蒜拍碎。青椒洗净,切成小块;

2、炒锅里倒入适量的食用油烧热,放入花椒粒,干辣椒,大蒜爆出香味。然后倒入泡菜,翻炒片刻;

3、再加入青椒,翻炒几下;

4、最后倒入切好备用的毛肚,大火快速翻炒,再调入适量的盐调味,待毛肚变硬后关火,即可出锅装盘。

好了今天的美食菜谱,小编就分享到这里,欢迎收藏点赞,评论,您的支持是我莫大的荣幸,谢谢您的支持,如有不足,还请多多指教


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