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相信一大部分吃货，去吃串串的时候，对于牛肉串都有着一大把的热爱和执着。腌好的牛肉裹上香菜、小葱，烫着吃是非常美味的。
不过外面怎么吃都不过瘾，自己动手才是吃货的正道。买来牛肉改刀切片，裹上爱吃的素菜，蘸满辣椒，安逸！
1. 香菜牛肉串
香菜牛肉串，这个绝对是很多串串店里的招牌菜了。许多不爱吃香菜的人，对这道香菜牛肉可都是很难抗拒的。
香菜的味道跟牛肉的味道其实挺搭的，牛肉的香气可以使香菜的味道变得柔和，有了牛肉的香菜再也不是钮祜禄·香菜，它只是普通的小香菜。
2. 小葱牛肉串
这应该比较多人能接受了，但吃法没香菜牛肉那么普及。小葱选新鲜的，还要选葱头不那么大的，用牛肉片卷的时候，尽量每个肉串都有葱白和葱叶。
烫到变色马上捞起来，裹干辣椒，满满一口小葱和牛肉，这个香特别让人欲罢不能。另外，小葱直接烫火锅也超好吃的！
3. 泡椒牛肉串
这个应该是嗜辣患者的终极牛肉串了，在肉片里直接包一颗泡椒。
泡椒真是让人又爱又怕，当咬破泡椒的那一刻酸辣的香味在嘴里爆炸开来，当你还惊艳于这味道时，下一秒舌头马上灼热到哭泣。
4. 折耳根牛肉串
这个应该是最不常见的一道串串了，毕竟在一部分人眼里，折耳根是比香菜还黑暗的料理！
不过在我们吃货眼里，食材不分高低、料理没有黑暗，能吃的就一定有它好吃的地方。
5. 土豆丝牛肉串
土豆跟牛肉那是老搭档了，土豆丝别切太细，稍微粗一点卷进肉片。土豆的软糯混合牛肉，味道一如既往。
气温持续降低，串串都吃上了，秋裤还会远吗？
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