8道南北名菜，只有“廚神”才做得出來，吃過3種你就是“土豪”了！ 這8道中國名菜都是獲過獎的，都是當代“廚神”所做，這些名菜只有在一些高級飯店才能吃到，所以說，吃過這些菜餚的絕對是“土豪”級別的。下面就讓我們瞭解這8道名菜都有哪些吧。
芙蓉蟹羹：
此菜是湯菜，選用新鮮蟹肉，配以各種調料，雞湯等，此湯味道鮮美，可謂宴席將散，回味無窮。
蜜汁花籃：
此菜是一道甜菜，選用興城產的蘋果，剝皮挖核，釀上果脯，上屜蒸熟，澆以蜜汁。此菜形如花籃，香甜味美，為佐酒之佳餚。
珠寶元魚：
此菜以六股河上游盛產的元魚為主料，採用紅燒的技法制成。珠寶，用黃瓜旋成球狀，用熘法制成，擺在元魚周圍。此菜，汁鮮味濃，酥爛脫骨，營養豐富，滋補身體。
松雪全蟹：
此菜選用新鮮海蟹為原料，配以蛋清、菠菜。先將蟹洗淨，蟹肉拆下拌以調料上屜蒸熟，裝入原蟹殼裡；蛋清抽打成糊，用溫油炸透，形如白雪，擺在盤中兩側：菠菜葉切成細絲，用油炸成菜松，碼在盤中的前端。此菜，蟹紅、蛋白、菜綠，三色相映，造型美觀，昧道鮮香醉人。
紅梅魷魚：
此菜選用新鮮魷魚為主料，配以蝦肉。將蝦肉剁成茸狀，製成圓餅形，放入勺內煎熟，用番茄汁熘至金紅色，碼入盤中，形似紅梅。新鮮魷魚整理乾淨，改成麥穗花刀，用油爆成魷魚卷，圍在盤四周。此來，碧綠紅白相映，色彩鮮明，魷魚鮮香脆嫩，紅梅酸甜味美。
八鮮魚翅：
原料選用新鮮魚翅海參、鮑魚、海螺、蝦仁、鮮貝等。此菜採用汆的烹調技法。將其它原料裝入碗中，魚翅碼在上面，形整而不亂。吊好雞湯對好口澆入。此菜色澤鮮豔，清香脆嫩，鮮香適口。
鹿鳴翠谷：
“鹿鳴翠谷”是一組雕刻的藝術盤景。它取料冬瓜、蘿蔔、胡蘿蔔、香菜等，雕有山峰、峽谷、瀑布流水，亭閣、臺、橋，鳥語花香，群鹿嬉戲，展現了大自然的美景。山谷中裝有微型錄音設備，時時發出鹿鳴、鳥語，潺潺流水聲，伴有《詩經，小雅，鹿鳴篇》的朗朗聲。此景，此情，令人神往。
魁星薈萃：
此菜又名“鮮貝魚翅”。選用鮮貝、魚翅為主料，配以裡脊肉、冬菇、冬筍作輔料，採取爆與扒兩種烹調技法，經圍配點綴製作而成。口味鮮嫩，造型美觀。一粒粒鮮貝象顆顆魁星薈萃。魁星，是古代神話中稱為主宰文章興衰的神，寓意才子相聚。
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