2019年10月24-26日，第101屆全國糖酒商品交易會於天津梅江會展中心舉辦。本屆糖酒會主論壇，以“舌尖上的中國夢”為主題，打造全國食品行業強國時代高峰論壇。中華老字號“鵑城牌”郫縣豆瓣作為川菜代表企業參展，活動現場進行了試吃、有獎互動，吸引約15萬專業觀眾觀展，收集意向客戶資料約100多家，即食類產品豆瓣牛肉醬、豆瓣蘸粉等備受歡迎，受到多家媒體採訪報道。
“鵑城牌”展位與時共進，築時代夢想
本屆糖酒會“鵑城牌”展位的設計將品牌調性、傳統工藝、產品特點相結合，讓傳統與現代相碰撞的同時注入2019年大事件“高鐵”首發元素，即體現了鵑城品牌的歷史和文化底蘊也體現了與時共進經營理念。
除了炫酷時尚的新時代展位設計，為了更好的展示郫縣豆瓣的魅力形象，“鵑城牌”還特意準備了現場試吃、郫縣豆瓣宴展示和有獎互動環節。試吃環節由專業的廚師使用郫縣豆瓣烹製正宗的川菜風味，當川味名菜回鍋肉一爆香，展臺立刻圍滿了觀眾，一時間“鵑城牌”郫縣豆瓣展臺醬香四溢。
川菜“一菜一格，百菜百味”的特色通過郫縣豆瓣的調味呈現於觀眾視野，獲得了現場的一致好評，更有觀眾表示川菜不愧為八大菜系之一，原先以為川味就是辣味，沒想到還可以這麼香，為“鵑城牌”的醬香風味點贊。
等待菜品的時間觀眾還參與了展位“挑戰330”互動項目，“挑戰330”通過簡單的按鍵帶領現場觀眾進一步瞭解郫縣豆瓣330年的歷史征程，每當數字停留到330就會歡呼聲起，因為這代表有一位幸運兒成功搖到“330”可以滿載大獎而歸。
值得一提的是郫都區特色郫縣豆瓣宴也被帶到了糖酒會現場，呈現在觀眾眼前。宴席整個以郫縣豆瓣為主調味品由21道菜品構成，分別為：7道涼菜、8道熱菜、1道湯菜、3道隨飯菜及2道小吃。豐富的菜品展示讓郫縣豆瓣以各種形態呈現於觀眾視野，為郫縣豆瓣文化宣傳起到良好的助推作用。
舌尖上的“中國夢”，豆瓣牛肉醬獲得青睞
民以食為天，舌尖上的富足，也是新時代的“中國夢”，本屆糖酒會以舌尖上的中國夢為主題契合了新時代下食品發展的趨勢，中國作為人口大國對食品的需求量巨大，隨著時代的發展對於食品味道的追求也愈發精緻。“鵑城牌”豆瓣牛肉醬精選上等的牛肉和香菇，再搭配上自然發酵一年以上的郫縣豆瓣，經過非遺大師及其團隊的悉心配比炒制，真材實料，醬香濃郁，百拌開味，是健康佐餐的絕佳伴侶。
本屆糖酒會上“鵑城牌”郫縣豆瓣受到多家媒體採訪報導，豆瓣牛肉醬的火爆試吃，獲得了廣泛好評，深受北方食客喜愛，因其凝結了郫縣豆瓣特有的醬香滋味所以比市面上的牛肉醬更加獨具風味。
“鵑城牌”一直以來堅持創新發展道路，在傳承中華傳統技藝的同時契合新時代的發展訴求，倡導“健康、綠色、味美、營養”的產品理念，始終不忘肩負弘揚郫縣豆瓣文化的歷史使命，積極擴大品牌影響力，讓更多人瞭解和使用到郫縣豆瓣這一傳世珍味。
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