說起南瓜，在我們四川農村基本每家每戶都種植的農作物.
南瓜的特徵;而且常見的有2個品種，第一種成熟以後是盆子大小，表皮微黃，而且微黃的表代表已經成熟了，而且裡面也成熟了是黃顏色的。第二種就是青南瓜，長長的，一般有適合清炒很不錯的口感。
成熟的南瓜如何儲存：一般在農村把成熟的南瓜摘胡佳麗後，直接放在家裡面就是，而且金黃色的南瓜， 直接放家裡就是，30天左右也不會壞，不用特別的方法儲存放在乾燥的地方保存就可以啦。
南瓜的營養價值：有養顏的功效，多吃對人還是不錯的，但是腸胃產的人要適量食用。
今天我把這道養生菜也分享出來，其實也是一道特別簡單的菜餚，特別是夏天是更棒，煮好後放在冰箱裡面，很爽口的。那就按我的製作流程如下：
紅酒南瓜丁
主料：南瓜 聖女果
輔料： 老冰糖 紅葡萄酒
製作流程：
- 首先選表皮金黃色的南瓜，原因《口感不錯，而且很香，微帶甜味》，清洗乾淨去皮切成丁備用。
- 聖女果清洗乾淨備用。
- 鍋裡放入開水後，加入老冰糖熬化後加入紅酒，煮3分鐘後在加入南瓜丁，煮40分鐘左右，在加入聖女果，在熬煮10分鐘左右《小火》。關火起鍋，等放涼後放入冰箱，經過冰鎮過後，口感極佳，爽口涼爽。
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