今天教大家做山渣球，不但好吃還好看，趕緊來學吧。山楂味酸、甘，性微溫，有開胃消食、化滯消積、化痰行氣的作用。但山楂含有大量的有機酸、果酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸。好啦，一起來學習看看是怎麼做的吧！
首先我們需要準備的食材有：山楂果，白砂糖，植物油（適量即可，根據自己的食量和人數來確定食材）
1.首先準備，山楂果一小盆，加入清水，挨個清洗，用手搓一搓，把山楂果搓揉乾淨；
2.放在案板上面，取一個管子，從山楂果的中間把果核桶出來，果核不容易打碎，吃的時候影響口感；
3.捅出來以後放在盆中，加入清水再清洗一次，乾淨以後控幹水分放在案板上面，從中間切開，把每一個山楂果都從中間切成四份；
4.然後把山楂果放在打漿機中，加入清水，蓋上打漿機的蓋子，把山楂果打碎，有打不到的地方，用筷子攪一攪，再繼續打一會兒，把山楂果打成果醬；
5.打好的果醬倒在平底鍋內，開小火，加入白砂糖三十克來增加甜味，要不停的用木鏟翻動，讓山楂果醬均勻受熱；
6.把山楂果醬炒熱炒濃以後，全部倒出裝在小盆中放涼；
7.再準備一個小盆，撒上細砂糖，山楂果醬涼了以後，手上抹上一層植物油，防止山楂果醬沾手，挖出一勺子山楂果醬在手心，在手心團成圓球，放在盤中；
8.把所有的山楂果醬，全部團好，放在裝有細沙糖的小盆中，端起小盆輕晃，讓山楂球面均勻的裹上一層細砂糖；
9.全部裹好之後再放回盤中就可以食用了，好了，這道開胃，消食酸甜可口的山楂球就做好了。喜歡的朋友快去試試吧！
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