我是一個不喜歡喝醋的人，但是我比較喜歡吃自制的豬腳姜，下面說說我做的豬腳姜醋的方法吧！
一、準備的食材:
1、豬腳一隻 2、雞蛋:6個 3、老薑:4兩
4、至美齋:甜醋1瓶 5、海天:甜醋1瓶
6、油鹽:少許
二、製作步驟:
1、把姜洗淨，刮皮，切片，晾乾一晚，備用。
2、把豬腳洗淨過沸水後，涼水洗淨，晾乾備用。
3、整個雞蛋放鍋裡煮10分鐘後撈出，去殼取蛋，放至表面沒水分，備用。
4、鍋裡放入少許油預熱後，把準備好的老薑翻炒至金黃，加入少許鹽再翻炒一下後關火，備用。
5、鍋裡倒入油預熱，放入豬腳翻炒至乾爽後裝起，備用。
6、準備一個陶瓷煲，把兩瓶醋放入陶瓷煲大火煮沸後調中火放入姜煮半小時加入雞蛋再煮1個小時(不停翻煮雞蛋入味)。
7、1小時後加入豬腳讓醋泡滿豬腳大火煮滾後小火煮40分鐘左右，關火即可。
我坐完月子的那天起，自己開始學做豬腳姜，沒想到味道是那麼美味，姜有些粉，雞蛋變硬入味，豬腳軟軟可口。豬腳姜特別適合女性食用，特別是坐月子沒坐好的，後天一定要慢慢補回來!哈哈!大家快做做看吧!
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