這是小分隊的第945期分享：1626字 | 3分鐘
本文新鮮度：★★★★★ 口感：溫暖
文字 | 阿茉
圖片 | 小分隊
吃膩了人擠人的網紅店，也看厭了華而不實的擺盤。對於“好吃的餐廳”，總有這麼一家店能在你心中排上號。
而最好吃的，永遠是在自己家樓下的那一家小店，從早開到晚，用平實的價格和溫暖的味道，治癒每個為生活奔波的人。
有的小店地處偏僻，就有著吸引人的靈魂美食，讓人不遠萬里驅車趕來，今天這家店就是這樣的寶藏店鋪。
下午四點鐘小隊長就早早出發，先是乘坐7路公交車到市交警支隊下車，又轉了20路到劉家灣村站下車，步行200米後，終於到了這家店——所在的小區門口。
因為沒有具體位置和照片，小隊長就順著這條路往上走，卻遲遲沒有看到，於是在買水喝的時候問了老闆娘，我們歷經千難萬苦，終於找到了。
悄悄的說一句，老闆娘看到我們揹著相機，便問我們是做什麼的，當聽見我們是十堰美食小分隊的時候，特別激動的說：“那個52廠的稿子好像就是你們寫的，裡面好多我小時候的回憶，寫得特別好。”立馬對老闆娘的關注表示感謝。
這個時候，身為小分隊的一員，小隊長格外自豪，內心也特別感謝粉絲對我們的支持，我們不忘初心，砥礪前行。
為了避免好多粉絲找不到位置，小隊長坐了一張位置圖（不要太愛我哦）。
順著臺階進到店裡，因為時間尚早，還沒有客人，老闆在廚房準備食材，老闆娘在打掃衛生，還有幾個附近的鄰居坐在包廂裡面喝茶聊天。
店裡一共6張桌子，2個包廂，就老闆和老闆娘兩個人經營著，包廂緊俏的不行，必須提前預定。
牆上就貼著他們家最招牌的幾家砂鍋，按個人喜好隨便點，完全不會踩雷，所有食材也都是老闆每天現採。
老闆娘熱情問我們吃什麼，糾結了好久，還是點了豬蹄鍋，然後靜等美味上桌。
最先上桌的一碟小菜，老闆自己醃製的鹹菜，有包菜本身的清脆，還摻雜著偏酸微辣的口感，解膩又爽口。
不大一會兒，冒著熱氣的豬蹄鍋也端了上來，68元這麼大一鍋，驚到小隊長了。
熱氣氤氳的豬蹄鍋，一股香氣擋不住的往鼻腔裡竄，色澤誘人的顏色，湯汁在酒精爐上咕咚咕咚的吐著泡泡。
聽老闆說，豬蹄是早上九點來店裡就清洗乾淨熬製上爐 ，等有客人點的時候，加上新鮮蔬菜在燉煮一會兒就能上桌了。
豬蹄燉的軟爛，用筷子就能輕鬆的把骨肉剝離開來，本身的膠質也煮了出來，每一口都能感受到膠原蛋白的味道。
肉質軟嫩Q彈，牙齒與舌尖相互合作，輕輕鬆鬆就能把骨頭剔除，啃的乾淨，吃起來解饞，一點都不顯油膩。
砂鍋裡面吸飽湯汁的配菜也是不可錯過，先吃肉再吃配菜，微辣的湯汁包裹著的蘿蔔軟爛、土豆綿密、香菇鮮嫩，煮至入味後更讓人慾罷不能。
對了，店裡面的火燒饃一定不能錯過，老闆還會問你要脆一點還是軟一點的口感，外脆裡嫩，蘸上醬後，小隊長恨不得把這一盤吃完。
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老闆是個笑起來很憨厚的人，每天大清早就從馬家河準時9點到店裡，然後開始了一天的忙碌時間，就日復一日，一晃就是6年。
“我們就自己做，肉之類的都要提前做，早上九點鐘到店裡，晚上十點鐘就關門，反正來了就做，大部分都是熟人，有的還從六堰開車來吃。”
這些小店沒有氣派的招牌，豪華的裝修，高大上的環境，也許平常路過你看都不會看一眼……卻蘊藏著只有少數人知道的珍饈美味。
PS. 今天還有粉絲在小分隊的粉絲群裡面問“那裡有好吃的臘排”，這家的臘排口碑就還不錯，但是小隊長這次沒有吃，大家可以去嚐嚐。
文末跟我聊聊，
# 你還知道哪些很遠卻超好吃的小店？ #
今天留言區，等你。
店名 特色砂鍋小炒（鑫源農夫菜）
地址 茅箭區東風大道西坪中心幼兒園（乘坐20、25路公交車至劉灣村站下車，直走300米後進小區右轉即到）
時間 10:30-22:00
電話 15172240330
標籤 砂鍋、炒菜
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