前言：日料是季節的藝術，也是減法的藝術，這樣的特性，決定了食材在料理中的至高地位。

上個月推薦吉兆壽司引起了朋友圈的熱議，大家對日本料理似乎情有獨鍾，本月小編再出發，探店珠江新城山葉料理。

電梯直上三樓，推開古樸的木門，一股舒服的原木香迎面襲來，讓小編直接掉入了日本夢境。

整家餐廳曲徑通幽，佈置得像個日式園林，在櫻花樹下吃飯，優雅至極，隨處可見的和風元素，明亮的廚房，暖色的燈光，整個店內質樸又溫馨。

山葉料理開店以來最受歡迎的，便是這個鐵板燒用餐區。不僅能讓人近距離地觀賞食材與火焰共舞，還能第一時間品嚐到來自鐵板料理的絕佳風味。視覺嗅覺味覺三重滿足！！

我們迷戀日料的精緻，迷戀唇齒間那一抹難以言說的禪意；而在山葉，你可以靜下心來，感受食物最本真的味道！

遵循不時不食的理念，只會挑選最合時節的食材，所有刺身食材都由當地專業買手採購，空運到廣州，保證食客品嚐到最新鮮最本真的味道，這家日料店老闆是這麼宣傳他們的門店的。

對日本料理來說，有新鮮的優質食材等於成功了一半，山葉所有食材都是當地買手直接購買，空運至廣州。品質至上，賓至如歸

，一直是山葉料理·鐵板燒奉承的理念！

每間日料餐廳的氣質，總是與他的主理人水乳交融，而山葉料理·鐵板燒的靈魂就是有著40多年飲食圈經驗的老蔡！食材品質的堅持是老蔡幾十年都沒有動搖過的基本原則。

正因為老蔡的堅持

山葉料理·鐵板燒

開業半年，某眾點評持續高好評

堅持以高品質的食材用料

用品質和味道征服所有人的味蕾

料理店老闆說本月推出三大好禮！

第一重好禮

19.9抵100代金券，滿200元可用

第二重好禮

憑代金券到店每人贈送一份冷浸鵝肝

第三重好禮

原價138元的北極之戀，85元就可以嚐鮮

小編覺得，這裡每道料理都像極了藝術品，我們一一瞭解一下。

北極之戀

這道兼備萬千寵愛的「北極之戀」，初識，如深海探索般好奇，冷靜下埋藏著酸鹹鮮嫩；吸引，像磯燒般熾熱，火苗之上，綻放浪漫的色彩；忠誠，浪漫之愛轉向好感，加點生活的調味料，喚醒愛慕與心跳。北極貝，源自深海，耗時十二年的緩慢生長，與大自然談一場戀愛。

春夏歡樂頌

▲ 鮮嫩味濃的冷浸鮑魚，脆口味足的鮑魚生海苔天婦羅，搭配酸甜的蟹柳娟田卷，就連配菜生海苔都是日本新鮮運到的！

楠溪香美人

▲ 姿態萬千的「楠溪香美人」，採用當季時令日本香魚（鯰魚）姿燒而成，滿滿的魚籽，淡淡的香味，口感超豐富!

冷浸鵝肝

▲作為日料中不能錯過的鵝肝，精緻的器皿之上，擺放著綿密的鵝肝搭配上酸甜的蘋果，鵝肝的香味，蘋果片的清新，二者融合，霸道直擊味蕾。

山葉時令刺身拼盤

▲小編必須實名錶白這道「山葉時令刺身拼盤」！滿滿都是料！四季時令，不時不食。精選原只馬糞海膽、法國鬱金香生蠔、日本海赤貝、眼仁奈生鮮海苔卷，入口之處，皆是頂級日料大賞之作。

山葉限定鱈魚白籽