前言：日料是季节的艺术，也是减法的艺术，这样的特性，决定了食材在料理中的至高地位。

上个月推荐吉兆寿司引起了朋友圈的热议，大家对日本料理似乎情有独钟，本月小编再出发，探店珠江新城山葉料理。

电梯直上三楼，推开古朴的木门，一股舒服的原木香迎面袭来，让小编直接掉入了日本梦境。

整家餐厅曲径通幽，布置得像个日式园林，在樱花树下吃饭，优雅至极，随处可见的和风元素，明亮的厨房，暖色的灯光，整个店内质朴又温馨。

山葉料理开店以来最受欢迎的，便是这个铁板烧用餐区。不仅能让人近距离地观赏食材与火焰共舞，还能第一时间品尝到来自铁板料理的绝佳风味。视觉嗅觉味觉三重满足！！

我们迷恋日料的精致，迷恋唇齿间那一抹难以言说的禅意；而在山葉，你可以静下心来，感受食物最本真的味道！

遵循不时不食的理念，只会挑选最合时节的食材，所有刺身食材都由当地专业买手采购，空运到广州，保证食客品尝到最新鲜最本真的味道，这家日料店老板是这么宣传他们的门店的。

对日本料理来说，有新鲜的优质食材等于成功了一半，山葉所有食材都是当地买手直接购买，空运至广州。品质至上，宾至如归

，一直是山葉料理·铁板烧奉承的理念！

每间日料餐厅的气质，总是与他的主理人水乳交融，而山葉料理·铁板烧的灵魂就是有着40多年饮食圈经验的老蔡！食材品质的坚持是老蔡几十年都没有动摇过的基本原则。

正因为老蔡的坚持

山葉料理·铁板烧

开业半年，某众点评持续高好评

坚持以高品质的食材用料

用品质和味道征服所有人的味蕾

料理店老板说本月推出三大好礼！

第一重好礼

19.9抵100代金券，满200元可用

第二重好礼

凭代金券到店每人赠送一份冷浸鹅肝

第三重好礼

原价138元的北极之恋，85元就可以尝鲜

小编觉得，这里每道料理都像极了艺术品，我们一一了解一下。

北极之恋

这道兼备万千宠爱的「北极之恋」，初识，如深海探索般好奇，冷静下埋藏着酸咸鲜嫩；吸引，像矶烧般炽热，火苗之上，绽放浪漫的色彩；忠诚，浪漫之爱转向好感，加点生活的调味料，唤醒爱慕与心跳。北极贝，源自深海，耗时十二年的缓慢生长，与大自然谈一场恋爱。

春夏欢乐颂

▲ 鲜嫩味浓的冷浸鲍鱼，脆口味足的鲍鱼生海苔天妇罗，搭配酸甜的蟹柳娟田卷，就连配菜生海苔都是日本新鲜运到的！

楠溪香美人

▲ 姿态万千的「楠溪香美人」，采用当季时令日本香鱼（鲇鱼）姿烧而成，满满的鱼籽，淡淡的香味，口感超丰富!

冷浸鹅肝

▲作为日料中不能错过的鹅肝，精致的器皿之上，摆放着绵密的鹅肝搭配上酸甜的苹果，鹅肝的香味，苹果片的清新，二者融合，霸道直击味蕾。

山葉时令刺身拼盘

▲小编必须实名表白这道「山葉时令刺身拼盘」！满满都是料！四季时令，不时不食。精选原只马粪海胆、法国郁金香生蚝、日本海赤贝、眼仁奈生鲜海苔卷，入口之处，皆是顶级日料大赏之作。

山葉限定鳕鱼白籽