娘娘，点菜！
娘娘，来几个鸡爪爪
娘娘，还有么得脑花？
娘娘来个蛋炒饭，小份滴哈
这就是二嬢鸡爪爪在饭点的日常声音，一个破落的小门面，摆上几张简单的桌子在门口，这就是大多数二嬢的经营模式 。而像这种类似苍蝇馆子的店却隐藏着成都真正的美食！
在成都 没得两把刷子早就关门咯！朋友刘妹子跟我说道。想想也是这个理，成都人包容心很强，但是在美食上却挑剔的紧。没有两把刷子的店别说扩张了，连本部都门可罗雀！而二嬢家可以说在成都开到了大街小巷。门面看上去就是一个很小的类似黄焖鸡的馆子，为什么为什么为什么有这么多的忠实粉丝？去了或许就知道了！
娘娘，点菜:鸡爪爪2个，丝瓜牛蛙一份，卤土豆、藕片，脑花、煎土豆丝饼再来个鸡汤面、蛋炒饭。再加个峨眉雪。好了够了撒！刘姑娘一口四川话的点菜画面感很强！不过点的真的有点多了。峨眉雪原来只有峨眉山才有的饮料。就像北冰洋一样是北京人儿时的记忆。这个时代感很强的饮料最近很火。
鸡爪爪是二嬢家的招牌，不管那一桌都是一人一个。甚至一人好多个。鸡爪爪很大个，卤水录制而成，本身鸡爪就是丰富的胶原蛋白，二嬢家的鸡爪爪还特别大个。不知什么品种的鸡，看样子像进口货。卤制十分入味，跟一般的卤味不同，鸡爪爪上来是热的，热乎乎的卤鸡爪一吸溜就骨肉分离，口感十足。软而不烂！辣而不燥！这个绝对是有秘方的！
二嬢家的脑花是我吃过成都好吃的脑花之一，用的是小瓷碗上的菜。这个算是冒脑花的做法，脑花嫩滑是基础，去腥味以及入味是考验脑花制作手艺的关键，二嬢家的那锅老卤水着实为这道冒脑花添味不少。一口老卤水掉出来的脑花加上上面撒的作料，口感滑嫩，腥味全无，十分入味！这个味道可不可多得。
泡椒丝瓜烧蛙，上来了一个簸箕样的盘子，平铺在簸箕上的泡椒丝瓜烧蛙，看上去清清白白，寡淡无味，如果着实惊艳无比 蛙类的嫩脆口感被泡椒撞击到入味，丝瓜的清甜却毫不显唐突。反而丝瓜粘稠的汁液包裹牛蛙入味带来了口感。
土豆丝煎饼我是第一次见到这么大的土豆丝切细丝煎炸成饼状不稀奇，但是撒上去一圈辣椒粉做调味可瞬间提升了土豆丝饼的level！它不在是一个街边小吃。辣，香，爽！
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