板栗是非常受歡迎的堅果之一，它的味道香濃，口感綿密，特別的好吃。做法也是多種多樣，可炒可燜可煲湯，還能做成甜品，是非常棒的食材哦。要說哪種做法最好吃，我覺得還是搭配上肉類一起燜煮最香了，板栗吸收了醬汁以及肉香味，味道得到了很大提升，讓人吃不停嘴，可好吃了呢。
現在天氣冷，飲食上更講究進補，多吃一些高熱量的食物，為身體補足能量，更好地抵禦冷空氣。而吃肉是最直接有效的方法了，雞肉應該是很多人都喜歡的食材之一，價格實惠，溫補養人，多吃也不上火，營養不比牛羊差哦。今天就用雞肉和板栗搭配，做一道好吃的板栗燒雞，板栗粉糯香甜，雞肉鮮嫩可口，讓人停不下筷，實在太香了。
天氣寒冷，不知道做什麼給家人吃，可以試試這道板栗燒雞哦，營養高，味道香，還特下飯，老少都會喜歡的一道菜哦。天冷，板栗和它是絕配，鮮香味美，滋補暖身，常吃好處多多，真棒。冬天進補，吃牛羊肉不如多吃它，溫補養人，價格實惠，味道鮮香。
【板栗燒雞】
【材料】雞腿：2只、板栗：適量、生抽：2勺、老抽：1勺、蠔油：1勺、蔥薑蒜：適量
【製作過程】1、雞腿剁成小塊，用清水泡洗去血水，然後瀝乾水分備用。
2、煮適量開水，將去殼的板栗放入燙一會，就可以很輕鬆剝去外皮。
3、熱鍋，加入適量食用油，油溫升高後放入板栗，煎炒半分鐘左右，撈出備用。板栗煎一下可以讓味道更香，而且也不容易煮爛了。
4、鍋中剩下底油，把蔥薑蒜放入，炒出香味。
5、把雞腿倒入鍋中，翻炒至雞肉稍微變色。
6、加入生抽、老抽、蠔油，炒至入味。
7、將處理好的板栗重新倒回鍋中，翻炒均勻。
8、倒入適量清水，稍蓋住食材就可以了。蓋上蓋子，大火煮開後轉小火，慢煮30分鐘左右。
9、最後轉大火收汁，湯汁快收干時即可熄火，裝盤。
板栗燒雞就做好啦，非常好吃又下飯的一道菜，喜歡的別錯過，一起來試試看吧。
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