黑芝麻炒豬肝
材料：豬肝黑芝麻；楊桃植物油；鹽巴生抽（少許）；雞精（少許）料酒
做法
1、將整塊的豬肝清洗乾淨（可以放入少量的鹽巴浸泡兩分鐘)
2、鍋內放水，大火燒開，將洗乾淨的豬肝放進去稍煮片刻
3、豬肝撈出，切片準備
4、倒油，放入豬肝翻炒片刻後到入少許料酒、生抽
5、放入黑芝麻爆炒炒香
6、放鹽巴，以及雞精調味
7、出盤，楊桃裝飾即可
木耳炒山藥
材料：木耳、大蒜、青椒、山藥、彩椒
做法：
1、 把黑木耳用溫水提前泡發
2、 帶上手套給山藥去皮洗淨之後，切成薄片兒，青椒切塊兒、紅椒切塊兒、大蒜拍碎，泡發的木耳撕成小朵
3、 鍋中燒水放入山藥片焯一下水撈出、木耳焯水撈出
4、鍋中倒油、放入大蒜煸香，倒入木耳和山藥快速翻炒；
5、 接著倒入辣椒翻炒，放入蠔油、鹽、醬油、翻炒均勻盛出裝盤。
萵筍炒雞蛋
材料： 萵筍1根、雞蛋兩個、蒜子適量、料酒、鹽、雞精適量；
做法
1.萵筍洗淨去皮切成片，雞蛋加入適量的鹽和料酒打散蒜子拍碎；鍋入油燒熱，下入雞蛋液滑散煎熟備用；
2.另起鍋入油燒熱，下入蒜末爆香放入萵筍煸炒至軟至熟！調入適量的鹽；倒入雞蛋煸炒均勻加入一點點雞精調味即可出鍋
雲朵雞蛋
做法
1.備好食材
2.將雞蛋白、雞蛋黃分開打入碗中
3.用電動打蛋器打發
4.打發至打蛋器提起蛋白不流就可以了
5.裝入裱花袋裡，將裱花袋上口擰緊，下面剪開一個小口
6.平底鍋燒熱後，關小火，放三點油
7.將裱花袋裡的蛋白擠在平底鍋內的油上
8.再將蛋黃放在蛋白中間，撒上鹽，蓋上鍋蓋燜半分鐘
9.再開蓋煎半分鐘即可
10.一道香酥的雲朵雞蛋就做好了
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