啤酒，對於現在的我們來說，隨處可買、隨處可喝。
新疆第一家生產啤酒廠，位於烏魯木齊，名叫新疆啤酒廠，建於1978年，1981年面世銷售。主要生產“新疆”牌啤酒。
從20世紀初啤酒進入中國，老百姓喝上啤酒是上世紀80、90代才開始，是改革開放帶來的紅利。
生產啤酒要消耗大麥、小麥等糧食，註定80年代以前喝不上啤酒。改革開放春風帶來了1985 年“啤酒專項工程”的實施，全國各地啤酒產業進入群雄割據的戰國時代。隨之是啤酒關鍵原料——啤酒花的大量需求，帶來了新疆啤酒花的緊俏和熱銷，要知道當時新疆啤酒花也有“出疆證”。
這是因為，新疆是世界啤酒花的主要產區之一。酒花被譽為“啤酒的靈魂”，成為啤酒釀造不可缺少的原料之一。
和新疆是全國瓜果之鄉原理一樣，新疆天山北坡和德國慕尼黑同緯度，氣候乾燥，晝夜溫差大，蒸發量高，水源充沛，十分適合啤酒花的生長。新疆1993年還成立了新疆啤酒花股份有限公司（現已更名）。
新疆一些地方也一擁而上，紛紛建起了啤酒廠。
伊犁啤酒
喀什啤酒
克拉瑪依啤酒
哈密啤酒
塔城啤酒
吐魯番啤酒
昌吉啤酒
阿克蘇啤酒
在時代進步、經濟發展的過程中，有些成為了過眼雲煙，有的成為了時代先鋒。
很長一段時期，新疆本土品牌烏蘇、新疆成為兩枝獨秀，一時間南新啤、北烏啤。新疆啤酒廠國企改制經營不善，2006年烏蘇啤酒廠收購，從此世上再無新疆啤酒。烏蘇啤酒相當於相當於把新疆啤酒、昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒、託峰啤酒等新疆品牌盡收。
烏蘇啤酒——新疆啤酒業的堅守者
1986年，天山北坡的烏蘇縣成立了烏蘇啤酒廠。屬淡色型啤酒，呈金黃色，富有光澤——含有豐富的二氧化碳氣，具有麥芽清香和酒花香味，口味純正柔和，風格獨特。
在市場經濟大潮中，烏蘇啤酒獲得多次重生和發展，烏蘇品牌一直得以保留。烏蘇啤酒把總部遷往烏魯木齊經濟技術開發區。
烏蘇市保留分廠。當時烏蘇人捨不得，人們通過烏蘇啤酒知道了烏蘇市。烏蘇啤酒廠一直是當地的納稅、就業大戶，是當地的支柱產業。
先被全球第四大釀酒集團嘉士伯和新疆啤酒花聯合控股，後於2015年8月被嘉士伯收為全資控股子公司。
烏蘇啤酒也從最初的年產5000噸，增加到2018年40多萬噸。這說明喝啤酒的人多了、市場更廣了、美譽度更好了，新疆市場佔有率70%。
烏蘇啤酒還拓展疆外市場，已在國內30個省市建立銷售網絡，走進了西安、上海、北京。如果說，這還不算什麼，烏蘇啤酒走進了頭條、抖音、西瓜，號稱奪命大烏蘇，應該是第一網紅啤酒吧。用反語來表達讚美之情。
還有一個笑話，把烏蘇啤酒瓶倒來看，看商標，你會驚訝地發現。
現在新疆還有一家啤酒廠，就是2006年在石河子成立的新疆燕京啤酒有限公司。主打“燕京”牌啤酒，市場佔有率為20%。
其他品牌佔有率為10%。
到底是烏蘇造就了烏蘇啤酒，還是烏蘇啤酒帶火了烏蘇，更是烏蘇啤酒成就了新疆啤酒業。
反正已經不重要了。
閱讀更多 新疆旅遊地理 的文章
