啤酒，对于现在的我们来说，随处可买、随处可喝。

新疆第一家生产啤酒厂，位于乌鲁木齐，名叫新疆啤酒厂，建于1978年，1981年面世销售。主要生产“新疆”牌啤酒。

从20世纪初啤酒进入中国，老百姓喝上啤酒是上世纪80、90代才开始，是改革开放带来的红利。

生产啤酒要消耗大麦、小麦等粮食，注定80年代以前喝不上啤酒。改革开放春风带来了1985 年“啤酒专项工程”的实施，全国各地啤酒产业进入群雄割据的战国时代。随之是啤酒关键原料——啤酒花的大量需求，带来了新疆啤酒花的紧俏和热销，要知道当时新疆啤酒花也有“出疆证”。

这是因为，新疆是世界啤酒花的主要产区之一。酒花被誉为“啤酒的灵魂”，成为啤酒酿造不可缺少的原料之一。

和新疆是全国瓜果之乡原理一样，新疆天山北坡和德国慕尼黑同纬度，气候干燥，昼夜温差大，蒸发量高，水源充沛，十分适合啤酒花的生长。新疆1993年还成立了新疆啤酒花股份有限公司（现已更名）。

新疆一些地方也一拥而上，纷纷建起了啤酒厂。

伊犁啤酒

喀什啤酒

克拉玛依啤酒

哈密啤酒

塔城啤酒

吐鲁番啤酒

昌吉啤酒

阿克苏啤酒

在时代进步、经济发展的过程中，有些成为了过眼云烟，有的成为了时代先锋。

很长一段时期，新疆本土品牌乌苏、新疆成为两枝独秀，一时间南新啤、北乌啤。新疆啤酒厂国企改制经营不善，2006年乌苏啤酒厂收购，从此世上再无新疆啤酒。乌苏啤酒相当于相当于把新疆啤酒、昌吉啤酒、喀什啤酒、霍城啤酒、天山啤酒、托峰啤酒等新疆品牌尽收。

乌苏啤酒——新疆啤酒业的坚守者

1986年，天山北坡的乌苏县成立了乌苏啤酒厂。属淡色型啤酒，呈金黄色，富有光泽——含有丰富的二氧化碳气，具有麦芽清香和酒花香味，口味纯正柔和，风格独特。

在市场经济大潮中，乌苏啤酒获得多次重生和发展，乌苏品牌一直得以保留。乌苏啤酒把总部迁往乌鲁木齐经济技术开发区。

乌苏市保留分厂。当时乌苏人舍不得，人们通过乌苏啤酒知道了乌苏市。乌苏啤酒厂一直是当地的纳税、就业大户，是当地的支柱产业。

先被全球第四大酿酒集团嘉士伯和新疆啤酒花联合控股，后于2015年8月被嘉士伯收为全资控股子公司。

乌苏啤酒也从最初的年产5000吨，增加到2018年40多万吨。这说明喝啤酒的人多了、市场更广了、美誉度更好了，新疆市场占有率70%。

乌苏啤酒还拓展疆外市场，已在国内30个省市建立销售网络，走进了西安、上海、北京。如果说，这还不算什么，乌苏啤酒走进了头条、抖音、西瓜，号称夺命大乌苏，应该是第一网红啤酒吧。用反语来表达赞美之情。

还有一个笑话，把乌苏啤酒瓶倒来看，看商标，你会惊讶地发现。

现在新疆还有一家啤酒厂，就是2006年在石河子成立的新疆燕京啤酒有限公司。主打“燕京”牌啤酒，市场占有率为20%。

其他品牌占有率为10%。

到底是乌苏造就了乌苏啤酒，还是乌苏啤酒带火了乌苏，更是乌苏啤酒成就了新疆啤酒业。

反正已经不重要了。

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