人们的喜好总是略有不同，喝威士忌也是一样。有些人喜欢淡口的威士忌，花香果香；有些呢则喜欢更加浓烈、更加复杂的口感。
尊美醇想要创新，创造新的威士忌，同时，它又要保持爱尔兰威士忌的传统。
如果，啤酒和威士忌混搭，会是怎样的一对组合呢？小心，那些标新立异的啤酒酒鬼、威士忌酒鬼，早已竖起耳朵、对焦眼神，相互示意...... 1、2、3，惊声尖叫！
尊美醇Caskmates 司陶特啤酒系列（Caskmates Stout Edition）和 Caskmates印度淡艾尔啤酒系列（Caskmates IPA Edition）。在司陶特啤酒桶里陈年的威士忌，为的是威士忌能有浓郁黑啤风味；在IPA (印度淡艾尔啤酒) 桶里陈年的威士忌，为的是威士忌能有清爽的啤酒花风味。
所以，喝起来像精酿啤酒吗？
把威士忌放啤酒桶里陈年，尊美醇是爱尔兰第一家。在这之前，也有酒厂也尝试过把苏格兰威士忌和波本威士忌用啤酒桶陈年，可是效果不尽人意。
那这次呢？尊美醇的啤酒风味威士忌好喝吗？
别急，在喝酒之前，想给你讲个故事。
酒吧借木桶
2013年，尊美醇有点幸运。酒厂Whiskey Science 老大David Quinn出门找朋友喝酒。这位朋友就是Franciscan Well精酿啤酒的创始人Shane Long。两人相约科克郡的一家酒吧。他俩晚上经常约酒，不过那晚有点不同，Shane心中在盘算着什么，他想要找David借一些尊美醇的旧木桶。
等David四五品脱啤酒下肚，Shane终于鼓起勇气，说想要把啤酒放进尊美醇的旧木桶中，进行陈年。David爽快答应，觉得是个好主意。Shane带了好些木桶回啤酒厂，将自家的优质Stout啤酒装进去。60天后，Shane发现啤酒的余味里夹带了威士忌的味道。等到Shane把木桶还回给尊美醇，David一拍脑门，既然啤酒里可以有威士忌味道，反过来也行啊，为什么不能试着把尊美醇放进这些木桶里呢？
实验开始
David随即和团队一起将尊美醇经典款威士忌 (Jameson Original) 装进木桶，剩下的就是耐心等待了。这是一次大胆的实验，风险存在，实验结果却出奇意料得好。
每个月，尊美醇的酿酒师都会品尝桶里的威士忌，寻找司陶特啤酒的踪迹。6个月后，一种全新的威士忌风味诞生了。2015年，尊美醇发布Caskmates司陶特啤酒系列 (Caskmates Stout Edition)。
这一次，轮到David去找朋友Shane，他想要更多的啤酒桶 - IPA印度艾尔啤酒桶。循着最初的借桶模式，一场啤酒厂与威士忌酒厂之间的交易正式开始。2017年，尊美醇发布Caskmates印度淡艾尔啤酒系列 (Caskmates IPA Edition)。
有些人喜欢喝啤酒，有些人喜欢喝威士忌，如果喝啤酒的时候，你想喝一杯威士忌，那么啤酒风味的尊美醇是你完美的选择。
酒款介绍
尊美醇Caskmates印度淡艾尔啤酒系列
Jameson Caskmates IPA Edition
肉眼直视，从未见过如此淡的暖金色，吸引着阳光照进、折射，酒液从杯壁缓缓滑落。鼻尖凑近酒杯，事情开始变得有趣了。啤酒加威士忌，像是度假归来的心情，去了地中海的某个小岛，皮肤晒成小麦色，仿佛充电满满，即将投入新的生活。
AGE: NAS （无年份威士忌） | ABV: 40%
色泽：淡暖金色
香气：浓郁的花香，香草香、柑橘、木头屑、一点点坚果香，一贯的香甜
味道：啤酒花、淡柑橘酸、甜美香草味道、精致的辛辣、一丝苦
尾韵：新鲜水果和啤酒花让位大麦留香，余味悠长顺滑
你喜欢喝威士忌，okay的；你钟意饮啤酒，没问题。只要你想尝试一点新东西,尽管跳出框框，试试这款带了一点啤酒花的威士忌，尊美醇不会让你失望的！
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