有時候往往越簡單的東西，越讓人回味
俗語說：'小蔥拌豆腐---一清（青）二白'，一青是指蔥綠，二白是指豆腐和蔥白，這道涼菜只用最簡單的食材，卻能讓簡單變成經典。
豆腐營養價值很高，含有人體所需要的多種營養成分，極易被人體吸收，是一種既營養又易於消化的食品。
原材料：豆腐1塊，小蔥4根，鹽，香油，蠔油適量
做法
1.
準備材料，小蔥切碎，豆腐焯水切小塊備用
2.
小蔥和豆腐匯合在一起
3.
往裡加入適量的鹽，一勺蠔油，半勺香油拌勻
清香飄逸，鮮嫩爽口的小蔥拌豆腐就做好了。是不是很簡單，看餓看饞的你還不快去試試。
小貼士:拌涼菜的豆腐一定要提前焯水，這樣可以有效去除掉豆腐中的豆腥味，讓菜的口感變得更好。
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