幸苦了一天，晚上需要吃一頓好的來犒勞自己。在柳州的夜晚，最不缺的就是夜間大排檔。
吃燒烤怎麼不點一份烤魚
夜晚最適合喝啤酒擼串，大家圍在一起坐在桌前面，邊吃燒烤邊聊聊日常瑣事，並和朋友們傾述著不滿。何以解憂，一啤酒一烤燒烤，兄弟兩三個，大家走一個，一頓下來憂愁和煩惱早就拋之雲外了。
一輛小推車，一鍋牛腸酸，熱氣騰騰的，香味不斷飄散著，使一個個路過的行人駐足不前，停下來點一碗酥香軟爛的牛雜。
深夜的粉除了螺螄粉還可以選擇清淡口味的湯粉，甚至在湯粉里加一個豬腳可以讓湯粉味道更加濃厚。
螺螄鴨腳煲是最值得推薦的，配菜豐富不僅有鵪鶉蛋、香芋還有豆腐條；鴨腳先是經過油炸在與螺螄放到砂鍋裡燉。經過烹煮的鴨腳變得皮脆肉軟，輕咬一口，肉便會與骨頭分離，這份夜宵老少皆宜。
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