整個餐廳擁有超長30+米LED巨幕,循環播放逼真海底影像,沉浸式體驗!
吃飯時候還能看到鯨魚時不時游來游去,配合幽靜的燈光環境,簡直像在“海底世界”吃燭光晚餐,也太浪漫了吧~適合帶重要的人來哦~
ps.巨幕的影像一直在隨機變動,不論是雪國風光還是綠光森林全都有哦~
這邊的牛肉全是澳洲進口,等級M6-M12!雪花般的油花分佈比較均勻,還有一種澳洲和牛特有的淡淡清香。每一塊肉都自帶“身份證”,吃起來更放心!
·好牛肉才有資格熟成,還用上黑科技無菌艙·
這家的牛排至少熟成25天以上才能上桌,可不是每家店都這麼講究。還要配黑科技無菌艙,讓牛肉始終保持溫度1℃和溼度81%RH!這樣的肉質會更鬆軟多汁,肉香味會更加濃郁。
ps.只有專業牛排館才有資格熟成,時間一般在10-45天左右,等級越高的牛排,熟成時間越長。
·高溫火槍代替傳統扒爐,鎖住肉汁!·
烤制也很講究!用火槍而不是一般扒爐,溫度更高,更能把肉汁牢牢鎖在肉裡!火烤完進烤箱,連機器都要德國進口,想要三分熟還是全熟,靠它一鍵搞定~
現在新店開業,原價136元的澳洲安格斯谷飼眼肉,現在只要38元就能吃到!就是這一份~便宜近100多塊啊!
五分熟的谷飼眼肉分量實在,肉質也特別鮮嫩!不添加任何調味料,還原牛肉原本的味道!淡淡的肉香充斥口中~
谷飼眼肉肥嫩多汁,彈性有嚼勁!每一塊的紅色紋路都讓人充滿了食慾。
幾個水缸養殖著各種海水魚,還有大龍蝦、松葉蟹…就連“巨無霸”帝王蟹都能給你撈出來!全都是俄羅斯沿海和日本海附近打撈,新鮮肉肥!
·把松葉蟹做成橋底辣味·
平時吃的橋底辣都是青蟹、梭子蟹…這裡居然壕氣得用上松葉蟹!擺盤還原成蟹的形狀,講究!撩開蟹殼,藏著滿滿的蟹肉和蟹腳。
白花花的蟹肉大腿又粗又壯,一口下去就是深海冷水蟹特有的鮮美,配上椒麻口味,將蟹香襯托出來,非常入味。
個頭超實在!一口下去滿滿的肉!堆個“蟹山”那是沒有問題滴~
蝦仁搭上黑松露炒制以後,黑松露香遠遠就能聞到,久久不散!一口大蝦鮮甜、配黑松露更佳香濃。一口一個!
·把澳洲和牛粒做成本幫味·
秘製配方的蜜椒汁香香甜甜,澆在超嫩的澳洲和牛上,竟然嚐出了本幫菜糖醋小排的味道?別擔心,撕開來看,肉質細膩嫩滑,還是我們熟悉的澳洲和牛~
·日式、意式、港式…這裡都能找到·
這家餐廳不僅是簡單的西餐廳,各國菜品全都齊活~一家店就能吃到不同國家的料理,賺了有木有!
這家店就在天山路匯金百貨5樓!鑽石切割水晶燈光效溫柔,餐具也都是按米其林餐廳規格配置!器皿擺盤都是按照每道菜“特殊對待”。這麼高逼格的餐廳,很適合約會聚餐~
滿滿一櫃子藏了上百瓶紅酒,就像一個小型紅酒展覽廳。牛排配紅酒,才是正確的打開方式哦~
·大空間開放廚房,烹飪全透明·
入店就是大坪開放廚房!乾淨、整潔。廚師們在大家的面前烤制牛排、烹飪松葉蟹,整個過程全透明化~
大家最期待的環節來了!
今天開業,老闆下血本了!
最新最前線福利!
1月10日新店開業!
1月10-1月12日 7.8折!
1月13日-1月16日 8.8折!
還有!!!
原價136元的200g澳洲安格斯谷飼眼肉
只要38元!!
便宜快100元了有木有!!!
*限量50份!可與DP活動同享哦~
看了去年年度賬單以後
是不是想2020開始省錢?
那就抓住福利快點來!
店名:D&L WAGYU HOUSE
和牛·螃蟹美學臻食料理
人均:332元
電話:021-61178630
營業時間: 11:00-14:00 17:00-22:00
地址:天山路900號匯金百貨L5
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