整个餐厅拥有超长30+米LED巨幕,循环播放逼真海底影像,沉浸式体验!
吃饭时候还能看到鲸鱼时不时游来游去,配合幽静的灯光环境,简直像在“海底世界”吃烛光晚餐,也太浪漫了吧~适合带重要的人来哦~
ps.巨幕的影像一直在随机变动,不论是雪国风光还是绿光森林全都有哦~
这边的牛肉全是澳洲进口,等级M6-M12!雪花般的油花分布比较均匀,还有一种澳洲和牛特有的淡淡清香。每一块肉都自带“身份证”,吃起来更放心!
·好牛肉才有资格熟成,还用上黑科技无菌舱·
这家的牛排至少熟成25天以上才能上桌,可不是每家店都这么讲究。还要配黑科技无菌舱,让牛肉始终保持温度1℃和湿度81%RH!这样的肉质会更松软多汁,肉香味会更加浓郁。
ps.只有专业牛排馆才有资格熟成,时间一般在10-45天左右,等级越高的牛排,熟成时间越长。
·高温火枪代替传统扒炉,锁住肉汁!·
烤制也很讲究!用火枪而不是一般扒炉,温度更高,更能把肉汁牢牢锁在肉里!火烤完进烤箱,连机器都要德国进口,想要三分熟还是全熟,靠它一键搞定~
现在新店开业,原价136元的澳洲安格斯谷饲眼肉,现在只要38元就能吃到!就是这一份~便宜近100多块啊!
五分熟的谷饲眼肉分量实在,肉质也特别鲜嫩!不添加任何调味料,还原牛肉原本的味道!淡淡的肉香充斥口中~
谷饲眼肉肥嫩多汁,弹性有嚼劲!每一块的红色纹路都让人充满了食欲。
几个水缸养殖着各种海水鱼,还有大龙虾、松叶蟹…就连“巨无霸”帝王蟹都能给你捞出来!全都是俄罗斯沿海和日本海附近打捞,新鲜肉肥!
·把松叶蟹做成桥底辣味·
平时吃的桥底辣都是青蟹、梭子蟹…这里居然壕气得用上松叶蟹!摆盘还原成蟹的形状,讲究!撩开蟹壳,藏着满满的蟹肉和蟹脚。
白花花的蟹肉大腿又粗又壮,一口下去就是深海冷水蟹特有的鲜美,配上椒麻口味,将蟹香衬托出来,非常入味。
个头超实在!一口下去满满的肉!堆个“蟹山”那是没有问题滴~
虾仁搭上黑松露炒制以后,黑松露香远远就能闻到,久久不散!一口大虾鲜甜、配黑松露更佳香浓。一口一个!
·把澳洲和牛粒做成本帮味·
秘制配方的蜜椒汁香香甜甜,浇在超嫩的澳洲和牛上,竟然尝出了本帮菜糖醋小排的味道?别担心,撕开来看,肉质细腻嫩滑,还是我们熟悉的澳洲和牛~
·日式、意式、港式…这里都能找到·
这家餐厅不仅是简单的西餐厅,各国菜品全都齐活~一家店就能吃到不同国家的料理,赚了有木有!
这家店就在天山路汇金百货5楼!钻石切割水晶灯光效温柔,餐具也都是按米其林餐厅规格配置!器皿摆盘都是按照每道菜“特殊对待”。这么高逼格的餐厅,很适合约会聚餐~
满满一柜子藏了上百瓶红酒,就像一个小型红酒展览厅。牛排配红酒,才是正确的打开方式哦~
·大空间开放厨房,烹饪全透明·
入店就是大坪开放厨房!干净、整洁。厨师们在大家的面前烤制牛排、烹饪松叶蟹,整个过程全透明化~
大家最期待的环节来了!
今天开业,老板下血本了!
最新最前线福利!
1月10日新店开业!
1月10-1月12日 7.8折!
1月13日-1月16日 8.8折!
还有!!!
原价136元的200g澳洲安格斯谷饲眼肉
只要38元!!
便宜快100元了有木有!!!
*限量50份!可与DP活动同享哦~
看了去年年度账单以后
是不是想2020开始省钱?
那就抓住福利快点来!
店名:D&L WAGYU HOUSE
和牛·螃蟹美学臻食料理
人均:332元
电话:021-61178630
营业时间: 11:00-14:00 17:00-22:00
地址:天山路900号汇金百货L5
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