6月19日上午，在南陽鄧州市媽媽的六道菜酒店舉辦2018年首屆中國南陽菜烹飪文化研討會，特邀河南省豫宛商會常務副會長馬凱、南陽南都書畫院院長李宏勳、河南電視臺《梨園春》金獎擂主張有才、中國豫菜十八金剛商會會長、河南省豫宛商會酒店餐飲行業協會會長王朝、南陽市酒店餐飲行業商會會長魏新納、中國烹飪大師、河南省豫宛商會酒店餐飲行業協會南陽分會會長侯寶、南陽華源商務酒店董事長薛玉、南陽廚師雷鋒營營長彭勳功、河南省餐飲與飯店行業協會副會長張豪、鄧州市酒店餐飲行業協會會長魯豐鴿、鄧州市酒店餐飲行業協會常務副會長雷長正、鄧州媽媽的六道菜酒店總經理李振青、南陽市天建518烤鴨酒店公司總經理齊鵬等來自唐河、方城、鎮平、鄧州、西峽、內鄉、鎮平南陽酒店餐飲行業精英近200餘人齊聚鄧州媽媽的六道菜酒店，共同研討南陽菜及南陽餐飲行業未來的發展。
河南省豫宛商會常務副會長馬凱發表重要講話，為振興南陽菜與餐飲行業助推發展，此次會議取得圓滿成功。
南陽菜是豫菜的重要組成部分之一，它取材廣泛、口味純正、五味調和、質味適中；以河鮮、山珍、麵食、小吃、蒸菜、黃牛宴等民間民俗風味鄉土菜組成。是純樸厚道、熱情奔放的南陽人地方飲食重要的縮影。在經過改革開放40年來的春風浮動下，南陽籍從事酒店餐飲行業的精英人士經過跌怕滾打，在政府政策的引導與商會領導英明指導下，終於把南陽菜推向餐飲市場，讓有著幾千年歷史文化與地域特色文化的南陽菜走向餐桌，走出南陽，走出河南。
會議由河南省豫宛商會酒店餐飲行業協會會長王朝主持。
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