說起過年吃什麼？雞鴨魚肉絕對是餐桌上少不了的主角！所以今天咱們就來學一個電飯鍋版的
蔥香手撕雞~這個食譜的做法勝在簡單，而且基本除了一些準備工作以外，製作的時候只要放進電飯鍋裡就不用管了，超級省事！你完全可以抽出時間去做別的菜！心動嗎？那就趕緊學起來吧~
蔥香手撕雞
用料（1-2人份）：
三黃雞1只（1kg左右）、小蔥150g、料酒15g、生抽25g、老抽20g、白糖7g、花椒40粒左右、薑片4片
步驟：
1.
將薑片、花椒、料酒、生抽、老抽以及白糖放進小碗裡，攪拌均勻後浸泡半個小時左右。
小蔥切成跟電飯煲底部差不多的長度，洗淨後瀝乾水分備用。
2.
將整隻雞清理乾淨後放進保鮮袋李，倒入拌好的料汁，然後擠乾淨空氣後封口。
充分揉搓使雞皮均勻上色，再把雞肉放進冰箱冷藏醃製4小時以上。過夜更好。
3.
切好的蔥段鋪在電飯煲底部，然後放上醃好的雞肉，把袋子裡的調料汁也倒進去。
開上鍋蓋後，開啟煮飯模式，大概30-40分鐘後，煮飯模式結束時打開鍋蓋，把鍋中的湯汁刷一些在雞肉身上，然後蓋上蓋子再煮5分鐘左右就可以了~
喜歡做飯的小夥伴們不妨趕緊下手“實戰操練”起來，有什麼心得還可以在下方評論處寫出來，大家一起來交流吧！
我會每天在頭條分享好吃又好做的食譜給大家，喜歡的話別忘了點贊、關注還有評論哦~
大家別忘了每天都要好好吃飯鴨！！！
ღ( ´･ᴗ･` )比心~~~
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