文圖/子夜的曇
某帥說，我帶你去吃一家很巴適的館子。
館子就在小區旁邊，真正的小蒼蠅館，名喚”蘸水菜“。
我說，這是啥子館子哦，那麼小。某帥說，你不要慌嘛，一會兒就曉得了。
館子雖然小，但並沒得蒼蠅，十分乾淨。某帥也不問我，點了幾個菜，要了兩個藤椒油的蘸水碟。
菜上來了，手撕雞絲和耳片，切好的，沒有拌，蘸蘸水吃，這家店的招牌菜。還有一個蒸蛋，一個四季豆。
味道十分家常，沒有一點點的香精味，也沒用香料，藤椒油的蘸水，辣味不重，但麻味地道，是我十分喜歡的椒麻味。
手撕白水雞，雖然是洋雞，但避免了切成塊塊的柴，椒麻蘸水十分爽口。蒸雞蛋沒有花裡胡哨，就是自家的味道。四季豆也還好吃。
吃完結賬，56元。價格真是十分親民。結賬時看看了店頭，牆上貼著店裡主要菜品的照片，突然大悟：這完全是一家榮縣味道的飯館呀。怪不得我會覺得味道這麼直白的親切。
因此問老闆，你是榮縣人呀？師傅說，是的，雙古的。
我好他鄉遇老鄉激動，但並非飯點，老闆店員幾個正在打牌， 懶得理我。
我一腔熱情無處安放。
我對某帥說，我在這兒住了十多年，也沒發現這裡呢。
老闆甩我一句：我們開了有兩三年了。
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