這位網友說專門問了老闆這個東西的名字，是叫做手撕雞，賣手撕雞的人那麼多，為什麼就單單他們家的手撕雞這麼好賣呢，老闆說除了自己秘製的蘸料意外，最重要的就是食材本身了，他們家用的這個原材料雞都是每天早上去菜市場買的新鮮的雞來現殺現做的，所以味道才會這麼好。
為了能過方便又快捷的給顧客盛好雞肉，他們都是事先將雞肉放在袋子裡，來客人的時候再給客人放到打包盒裡，再放上蘸料，這樣既節省了顧客的世界又節省的老闆的世界，非常的方便。雖然這個肉要賣三十多一份，但是據這位網友說給的量挺足的，所以也不算是很虧了。
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