提起鴨脖,武漢人總有說不完的話題
從精武鴨脖到周黑鴨
現吃的、真空的
連鎖的、推車的
應有盡有!
今天漢陽君帶大家去尋找
咱漢陽最好吃的鴨脖
Let's go~
漢陽吃貨群(500)
漢陽君
好久沒吃黃毛鴨脖,饞死我了!
吃貨1號
沒吃過,真滴有這麼好吃嗎?
吃貨2號
漢陽君
那不是!@全體成員,快告訴他黃毛鴨脖有多好吃!
據說,黃毛鴨脖是漢陽滷味熱門榜第一,到這一看,果然名不虛傳。黃毛鴨脖和七七餃子像似兩座門神般分別處於玫瑰園夜市街的街口。初到此地的吃貨們根本抵抗不了這兩名大將,還沒正式進入夜市街,手上已經拿滿了滷味小吃。
漢陽君慕名而來,大老遠就看到玫瑰園路口排隊的人群,隔著玻璃能看到各色滷味擺放在內。顧客彎下身子,伸著頭,在堆成小山的滷味前望眼欲穿,一副啥都想吃,糾結的表情。價目表就貼在店門口,一目瞭然,價格都不算貴。
好吃不貴!
武漢各地都有叫黃毛鴨脖的小攤小鋪,口味卻褒貶不一。那是因為在玫瑰園路的這家才是最正宗的,外面都做不出這個味道!
人超多!
最開始,老闆每天推著小車在巷子裡賣鴨脖,晴天還好,下雨、下雪天就不方便出來了。於是,老闆決定自己開店。憑著攢下的人氣、良心的菜品、實惠的價格,店鋪做得越來越好,逐漸開起了分店。如今已經在武漢開了三家店了。
至於為什麼要叫黃毛鴨脖,其實是因為老闆染著一頭黃髮,店子做大後,老闆那標誌性的黃毛也成了店裡的“品牌標誌”,隔著玻璃窗,一眼就能認出老闆。
酷炫LED!
老闆別出心裁的在店門口的LED屏上滾動播放自己的故事。客人一看便能產生一種對這家店的親切感。由此可區分假冒的黃毛鴨脖店,老闆的創意棒棒噠~
菜品豐富!
滷菜的狂熱愛好者絕不能錯過這家黃毛鴨脖,食材都是當天滷當天賣。品種十分豐富,葷素皆有,鮮、辣、麻、鹹,味道十足,紅油鮮亮,色澤醉人。往玻璃窗前一站,各種菜品堆得滿滿當當,眼花繚亂。
鴨腸、鴨心、鴨舌、土豆、滷藕......這些需要稱斤購買。不確定多少,也可以直接跟老闆說,老闆會迅速的抓起一袋,往計量秤上一放,聽各位食客的要求,多了倒出來,少了往裡加。喜歡重辣,享受酣暢淋漓的食客,也可以讓老闆加料。只要街坊鄰居過來,老闆很熟絡的聊起來,很準確的拿起老顧客經常吃的滷味分量。
排隊的時候看到老闆手起刀落,動作麻利。“噹噹噹”短短几秒,鴨脖都被切成數塊,分量均勻,不愧是鴨脖屆的“女神”。漢陽君被這一波操作引得食慾大開,恨不得馬上啃上一口。
為了留著肚子吃點別的美食,漢陽君只買了些雞尖、雞爪和鴨翅、鴨脖。卻沒想到三十來塊錢就有滿滿一大袋。
雞尖雖然個頭不大,但是滷製入味,油而不膩,啃起來很是過癮。雞爪滿是膠原蛋白,口感脆爽,肉質緊實,吃起來很有嚼勁。都是漢陽君喜歡的味道,好吃極了!
再說說鴨脖,不愧是店裡的招牌產品,漢陽君吃了一口就停不下來。一般的鴨脖吃上去骨頭大,肉質少,但是她家的鴨脖,肉質豐厚,沒有乾癟的感覺。老闆的特製秘方入味,吸一吸還有滷汁流入,滿嘴滷香,越啃越有味。這和周黑鴨那種甜辣的鴨脖不一樣,是老武漢鴨脖子的味道。
和老闆簡單的聊了幾句,漢陽君瞭解到店裡不僅有外賣方便不能出門的朋友購買,還可以聯繫老闆下單郵寄。無論是身處何地的武漢人都可以隨時吃到家鄉的美食,真是太貼心啦!(聯繫方式就是價格表下面的電話號碼,也可以加老闆微信)
黃毛鴨脖一路走來,美味一次次升級。歲月流逝,不變的是老闆做滷味的初心。
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營業時間
09:00 - 02:00
地址
武漢市漢陽區玫瑰園路10號1層1室
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