一、話說大米
精白米，可能99%的人都熟悉，人們吃的大米，可能99%都是精白米。
糙 米，可能只1%的人見過，1%的人吃過。
胚芽米，很少人聽過、見過、吃過。
一粒大米加工成糙米、胚芽米、精白米，在體積、重量方面略有減少；
在營養價值方面，糙米含稻米全價營養、胚芽米較糙米略不及，精白米則只是碳水化合物而已。
二、話說糙米
1、什麼是糙米？糙米是稻穀脫去稻殼後的穎果，內保護皮層(果皮、種皮、珠心層)完好的稻米籽粒。
2、糙米缺點，米皮含粗纖維、糠蠟較多，質地緊密，煮粥、煮飯費時，糙米飯口感粗糙，多數人不適應，一般浸泡數小時後煮粥食用，或用破壁機打成米奶更好。
三、話說胚芽米
1、什麼是胚芽米？胚芽米是保留了胚芽、一些米皮、糊粉層的米。
2、胚芽米優點，胚芽米代理電話，“米胚芽”被譽為“米黃金”，胚芽米被稱為“活米”、“營養寶庫”，胚芽米飯，營養價值較全。
3、胚芽米缺點，保質期短，市上少有真正的胚芽米銷售。
4、胚芽米主要功效
（1）兒童經常食用胚芽米，可補充維生素B、C、D和礦物質，可提高免yi力，對改善體弱多病、發育不良、智力差、記憶力不好等問題有較好效果。
（2）女士經常食用胚芽米，皮膚會比過去更細膩、潤滑、富有彈性。
（3）中年人經常食用胚芽米，提高體質，增強耐力，保持細胞機能正常，內分泌平衡。
（4）老年人經常食用胚芽米，可預防高血脂、高膽固醇等慢性疾病。
四、話說精白米
1、精白米優點，潔白細膩，觀感好，口感好。
2、長期食用精白米害處，胚芽米招商電話，導致人體缺乏礦物質，引起情緒不穩定、焦躁不安、注意力減退等現象。
3元/斤和9元/斤的大米有何區別？
近年來，
糧食安全問題愈益成為國際社會關注的焦點問題。
人們在追求吃飽的同時，
更注重吃的健康，吃的安心。
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