材料:芹菜一根，番茄一個，雞蛋一個，麵粉
輔料:鹽，胡椒粉，醬油(輔料也可以根據個人口味在添加其他的)
番茄去皮切丁裝好備用，芹菜切丁裝好備用
(番茄去皮方法:番茄頂部用刀畫十字，然後放入開水燙幾秒這樣很容易去皮）
在備好芹菜跟番茄丁碗中打入一個雞蛋，放適量輔料攪拌備用
攪拌好的材料放入麵粉加班，(麵粉一點一點加，避免放多)攪拌愁稠裝即可，麵粉過多會比較硬，希一點做出來會比較滑嫩
熱油鍋，小火，把準備好的材料用勺子一個一個勺去煎，煎至兩面金黃可以出鍋(煎的過程2分鐘左右)
一道簡單美味的蔬菜煎餅就出來了，用來做早餐，大人小孩都喜歡，健康營養，操作方便，一看就會！
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