過日子就像品嚐美食，總是要經過時間的煙熏火燎，香甜才會慢慢醞釀而成，收穫總需要用辛勤的水去浸潤，去蒸騰，去熬煮，才會在心中留下智慧的營養。吃貨小編，致力於將優質美食推薦給大家，讓所有人都會做美食。
尼日利亞烤串
這些串起的牛肉，雞肉和蝦是尼日利亞傳統的街頭食品，以花生，辣椒，姜和更多的香料混合物調味。儘管它們最常與切碎的洋蔥和切成薄片的番茄一起食用，但這裡的番茄醬蘸醬可平息熾熱的熱量。 調料：3湯匙辣椒，1.5湯匙烤花生，磨成細粉，1湯匙辣椒粉，1湯匙大蒜粉，1湯匙洋蔥粉，半湯匙姜粉，2茶匙粗鹽，2個瑪吉肉湯塊，壓碎。
主料：1磅大蝦，去皮去蝦線去頭。1磅和牛肋眼牛肉，切成薄片。1磅無骨雞大腿，切成2英寸的塊。
蜜汁番茄醬配方：2箇中等成熟的西紅柿，1湯匙橄欖油，粗鹽，2湯匙菜籽油，1箇中等大小的白洋蔥，切成薄片，1杯濃奶油。
第一步：在一個小碗中，將所有香料混合在一起，拌勻。
第二步：在三個單獨的碗中，放入蝦，牛肉和雞肉。將香料混合物均勻地分配在碗中，並充分混合以將肉包起來。用保鮮膜蓋好每個碗，然後轉移到冰箱中醃1小時。
第三步：將烤箱預熱至400°F。在帶邊框的烤盤上，將番茄與橄欖油和鹽拌在一起。轉移到烤箱中烘烤15分鐘，然後移開並冷卻。
第四步：在大煎鍋中，用中高溫加熱菜籽油。加入洋蔥，煮至軟和半透明，持續6至8分鐘。加入西紅柿，煮至十分鐘，直至完全分解。攪入奶油並稍加煮沸。煮，不時攪拌，直到奶油減少並變稠。轉移到攪拌機打成醬汁。用鹽調味並放在一旁。
第五步：點燃燒烤架或將燒烤盤放在中火上。將蝦，肋眼和雞肉串在浸透的12英寸竹籤上。燒烤，不時轉動，直到烤熟為止，蝦2至3分鐘，肋眼2至3分鐘，雞肉6至8分鐘。搭配蜜汁番茄醬一起食用。
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