1.將紅薯去皮，清洗乾淨。
2.再切成丁。
3.往紅薯丁中加入雞蛋，麵粉，水澱粉。
4.攪拌均勻備用。
5.熱鍋，倒入適量的油，用勺子把調好的紅薯丁平鋪到漏勺上。
6.大火油燒至七成熱，把漏勺上的紅薯放進去，炸個兩分鐘。繼續小火炸至金黃炸透。
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1.將紅薯去皮，清洗乾淨。
2.再切成丁。
3.往紅薯丁中加入雞蛋，麵粉，水澱粉。
4.攪拌均勻備用。
5.熱鍋，倒入適量的油，用勺子把調好的紅薯丁平鋪到漏勺上。
6.大火油燒至七成熱，把漏勺上的紅薯放進去，炸個兩分鐘。繼續小火炸至金黃炸透。
