第一步的做法就是先熱一多半鍋的水，然後放入桂皮，香葉，八角，生薑，料酒，大料，薑片，然後把備好的雞腿放到鍋中。
蒜切成小碎末，然後裝盤備用
蔥白切成小碎末，然後裝盤備用
小蔥切成小碎末，然後裝盤備用，這樣在吃的時候，色澤會更加的漂亮哦。
檢驗雞腿是否煮熟，可以拿筷子插進去，看看煮熟沒有，然後撈出來就可以了哦
稍等一會雞腿涼一會的時候，就可以撕成小細條，注意，得涼一點再撕，小心燙手哦，撕成小長條的雞腿
然後加入蒜末，大蔥末，小蔥末，然後加入醋，藤椒油，鹽
然後順時針攪拌均勻
這樣一道美味的涼拌雞絲就做好了，快來試試吧！
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