今天給大家做不一樣的酸辣鳳爪，味道真的是太美味。 食材：雞爪，洋蔥半個、檸檬1個、小蔥、小米辣、青椒、姜、耗油1勺、鹽2勺、白糖2勺、陳醋3勺、生抽5勺、料酒1勺、香油1勺、花椒粉
1、檸檬兩端切了扔掉，其餘部分切片；洋蔥、大蒜切碎；線椒、小米辣切成圈備用。
2、鳳爪和備料都準備好了
3、雞爪洗淨，，冷水入鍋，加入薑片、小蔥和2勺料酒煮15分鐘左右。
4、雞爪煮好之後撈出來洗兩遍，然後用涼水衝十分鐘左右，撈出來瀝乾裝在大小合適的容器中。
5、把蠔油、鹽、白糖、陳醋、生抽、香油調在一起拌成調料汁。
6、將切好的檸檬、辣椒、蒜末、洋蔥和一小把花椒粒，鋪在雞爪上面，然後把調料汁都倒進雞爪裡，攪拌均勻。最後用保鮮膜蓋上後放入冰箱冷藏一晚上，第二天吃就入味了。看著是不是很有食慾？
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