2元1斤的菠菜火了,加2個雞蛋,教新吃法,一攪一蒸,出鍋流口水


準備好食材:雞蛋,菠菜,麵粉

起鍋燒水水開後下入清洗的菠菜湯40秒左右撈出,

過一下涼水去掉菠菜的草酸

瀝乾水分後倒入2個雞蛋液

包菜和雞蛋液一起倒入料理機中,加入50毫升的清水,炸成菠菜汁

加入20克白糖,1克泡打粉,3克酵母攪拌均勻

再倒入200克的低筋麵粉攪拌均勻

攪拌至細膩沒有乾麵粉顆粒狀,加入10克食用油攪拌一下

模具刷上一層食用油,倒入菠菜麵糊,震動幾下去除氣泡,蓋上保鮮膜餳發一個小時

一個小時後擺上喜歡吃的水果,撒上黑芝麻,蓋上保鮮膜放入蒸鍋蒸35分鐘

出鍋脫膜,切成小塊,非常好吃的菠菜麵包就做好了


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