02.28 西蘭花別炒著吃了,教你這種新吃法,爽口又解膩比飯店做的還好


準備好西蘭花掰成小塊再從中間用剪子剪開

準備好大蒜剁碎備用

在準備好小米辣清洗乾淨剁碎備用

起鍋燒水加入一勺食用鹽,再加入幾滴食用油,下入西蘭花焯水三分鐘

出鍋後過一下溫水瀝乾水分,擺放在碗中備用

調至一個料汁:加入生抽,食鹽,胡椒粉,蠔油,再倒入一些清水

再加入一勺水澱粉攪拌均勻,這樣就不需要單做水澱粉了

起鍋燒油下入蒜末爆香

炒香後倒入料汁再加入小米辣熬製黏稠關火

西蘭花倒扣再盤子中淋上料汁即可享用


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