請選擇大蝦，數量由家裡人數定。我這裡是400克的黑虎蝦。蝦洗淨，去掉蝦線，用刀把蝦背打開，剪掉蝦鬚，然後放料酒，鹽拌勻，用保鮮膜封住放冰箱醃製半小時。
準備一張錫紙，把醃好並瀝乾水分的大蝦一一擺上去，每隻中間稍微隔點距離，均勻撒上鹽，再撒上孜然粉，倒入適量食用油。
烤箱190度預熱，把烤盤放進去烤10分鐘左右。
10分鐘烤好後，錫紙上會有水出來，喜歡吃幹一點的大蝦把這個水倒掉即可。再給蝦翻個面，撒上鹽，孜然粉，抹上油繼續烤10分鐘。
大蝦烤好了，出爐！太香了！ tips：我這個是大蝦，所以烤了這麼久，大家可以根據蝦的大小自行來調整哦。
剝開一個給大家看看，蝦肉又香又嫩，孜然味濃郁，上桌了一掃而光啊。 關鍵是簡單方便，大家有空可以試著做一下，家人肯定喜歡的！
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