《1》
國尚禮則國昌，家尚禮則家大，身尚禮則自修，心尚禮則自泰。
上至國家，下至平民，知禮是不可缺少的。
尤其，禮儀作為約定俗成的舉止，在生活中使用的頻率極高。
在喝茶待客上，若是一點禮儀不懂，未免有些露怯了。
如今雖然在日常喝茶的禮儀上，已經有太多被省略。
不過還是有些極為基礎的部分，需要注意。
喝茶，雖然不必拘泥繁文縟節，但基本禮儀之下，透露對他人的尊重卻是我們不得不重視的。
不論是日常待客，還是重要時接待客人，關於喝茶的禮儀，有些規矩是必須瞭解的。
《2》
茶席的佈置，要規範
有朋自遠方來，不亦說乎？
歡喜的迎接客人，展露的當然應該是家中，最為盡善盡美的那一面。
首先，在待客時，茶席的佈置，最低的要求是不能雜亂。
在茶具邊上，還放著一些不相關的東西，首先從美感上來說，不甚友好。
茶席的佈置就是能夠體現主人家的品味，也就是喝茶待客的門面位置，必須得到重視。
在茶席的佈置上，不注重細節，還會讓客人有被怠慢的感覺。
茶席上太過雜亂，沖泡用具沒有擺放齊整，在出水的時候，也可能會造成一定影響。
例如，將要出水的時候，找不到公道杯，或者手被不相干的東西碰到，受到干擾，也會耽誤出水。
出水過慢，茶葉與水接觸時間過長，難免就會影響茶湯滋味。
頻頻失誤，還容易在客人面前為自己的手足無措鬧個大紅臉，這都是茶席雜亂的連鎖反應。
其次，在保持茶桌整潔的情況下，也沒有必要佈置的太過富麗堂皇。
金碧輝煌，雕樑繡柱的環境和喝茶的氣質，不相匹配。
茶席的佈置以簡潔為主，看起來乾淨舒適。
可以從茶盤、蓋碗、品茗杯、蓋置等，沖泡時必須使用的小物件上著手，選擇精緻的茶具。
在細節上增加巧妙之處，又不會讓茶桌顯得過於繁瑣。
《3》
喝茶的最低要求，茶具的清洗要規範
一般，在喝完茶之後，便要立刻將茶具洗淨。
以免營養物質豐厚的茶葉長時間的放置在空氣中，會滋生細菌。
另外，也是為了避免茶垢累積在茶具上，不利清洗，也影響美觀。
若是白瓷的茶具，積累上茶色的汙垢，顯得不甚美觀。
並且，也在無意中拉低了茶具的檔次，可謂是得不償失。
若是與客人有約，需要在客人到來之前，將茶具清洗乾淨。
客人一來，便可以直接落座，等待一杯好茶的到來。
洗茶具既是為了清潔，也是為了美觀。
自然需要洗乾淨，在清潔之後，還留有茶垢，同樣會給客人以不好的印象。
尤其需要注意，在洗一些玻璃材質的茶具時，清洗乾淨之後，最好要用乾淨的布將表面的水跡擦乾。
以免水滴乾透之後，會留下印記。
正式進入沖泡之前，也不要忘記了燙壺溫杯。
最後將茶具用沸水將茶具清洗一遍，才是有始有終。
《4》
投茶的禮儀
在投茶的時候，由於是直接和茶葉接觸的，所以要尤其注意。
接觸茶葉前洗手，是必不可少的步驟。
尤其在特殊時期，就更是要注重衛生問題，勤洗手，保持手部清潔。
其次，在茶葉罐中取茶的時候，也可以用茶匙輕輕撥動，幫助取茶。
由於白茶散茶乾燥，且條形大小不一，可能彼此間會相互粘連，記得不要太過用力，輕輕撥動即可。
力道使用過重，可能會令茶葉破碎，破碎過多，則無可避免的會將茶湯泡的過苦過澀，影響口味。
以及，可以直接摺疊好塑料袋，輕輕抖動，使茶葉自然落進蓋碗中。
這種方式，在取白毫銀針的時候，比較合適。
因為白毫銀針條形統一，只由芽頭組成，彼此之間不會相互粘連。
若換作壽眉一類，枝葉茶梗較多，想來要頗費一番功夫。
還有，在投完茶之後，記得及時的將罐子密封，以免會有灰塵或者是水汽跑入，引起茶葉受潮。
《5》
分茶的禮儀
分茶，就是將公道杯當中的茶湯，分給眾人。
在此過程中，要記得不能夠厚此薄彼，每位客人分到的茶湯要均勻一些。
前面的客人，分的茶湯若是太多，過多，後面的客人便可能不夠分。
如此，在分茶的時候，便要做到心中有數。
在分茶的時候，要注意分茶順序，一位接著一位，不能夠跳過客人，胡亂分茶。
“越位”分茶，不僅可能造成有的茶杯被遺漏，還可能會冷落了客人，傷害了感情。
在分茶的時候，也要注意茶水不可過滿。
有俗話說：從來茶倒七分滿，留下三分是人情。
由於茶是熱的，七分滿的茶，方便客人取用，不容易燙到手。
拿起的時候，也不會因為茶湯過滿，而有茶水溢出，濺到桌面上，影響美觀。
杯中茶湯過滿也會影響聞香時候的操作，故而“七分滿”是最好的分茶容量。
分茶時，未免有茶湯從公道杯口滑落，弄溼茶桌（幹泡臺），也為了不影響公道杯的整潔。
可以一手持公道杯，一手拿著茶巾。
在公道杯口有茶水滑落的時候，可以適時的用茶巾將水跡擦淨。
《6》
待客細節
喝茶待客，原本在細節上就需要極為注意。
例如給客人分茶的時候，需要用上杯墊，用杯墊雙手奉茶，以顯示尊重。
不能直接用手拿杯子，遞給客人。
有時手不小心直接接觸杯口，一來不衛生，有些客人會介意，卻又不好拂了主人面子，難免影響情緒。
二來，在禮數上也顯得主人不夠周到，有所怠慢。
在聞香的時候，要不能直接用公道杯。
畢竟公道杯是公用的，若是每個人都聞一圈兒下來，呼出的氣體難免會有部分直接和杯子接觸，對衛生方面有一定影響。
若是想要聞掛壁香，可以直接在品茗杯中聞，這樣，既不會影響他人，又能夠有足夠的時間，充分的聞到氣味。
再煮水或者是煮茶的時候，水壺口不要衝著客人。
水壺口湧起的大量水蒸氣，溫度高。
且，若是離客人過於近，會存在一定的燙傷風險。
當然，離自己的距離，同樣不能過近。
正確的位置，應該是將水壺口衝著沒有人的地方。
除此之外，還需要注意，有些茶桌上有養些花草作為裝飾。
花草同樣怕燙，若是被水壺燙到，則葉片發黑，這是被燙傷了。
花草無罪，同樣需要用心愛護。
《7》
或許有人要說，喝茶便是喝茶，講究過多，很是繁瑣。
實際上，為了便捷，也為了減輕負擔，茶葉禮儀已經簡略的不能再過簡略了。
甚至，有好些只是為了確保人與人之間，最為基礎的尊重而已。
尤其是，禮多人不怪。
不論是客人，還是主人，適當的講究禮儀，既不浮誇，又都覺得自己得到了禮遇，受到了尊重，豈不是兩全其美？
君子以仁存心，以禮存心：仁者愛人，有禮者敬人。愛人者人恆愛之，敬人者人恆敬之。
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