茶養道——匠心傳承，因茶而生
文/送炭老翁
“暖爐生火早，寒鏡裡頭遲。融雪煎香茗，調酥煮乳糜。”
寒冷的冬季，煮一壺茶，看著壺中茶葉翻騰起舞，聽著“滋滋”的水沸聲響，聞著瀰漫氤氳的茶香，彷彿心也隨著那水霧嫋嫋騰起!
又到了煮茶季，暖暖的喝茶品茶，即修身養性又陶冶情操；
或泡或煮或蒸，也可以佐以紅棗、枸杞、貢菊......
老白茶、紅茶、普洱茶(黑茶)，茶性溫和，都非常適合冬季時飲用;；
那麼它們之間有什麼不同呢？聽老翁慢慢說來！
一、老白茶
冬季宜養藏，人們的運動量減少了，加之氣候乾燥，大家更願意圍坐在起吃吃火鍋，其樂融融，暖人暖心；但這火鍋辛辣多油，吃多了很容易上火；
這時喝老白茶是最適合不過的了，白茶有定神定心、清熱祛火等作用，女士多喝白茶不僅美容養顏抗衰老，還能刮油減肥；
冬天有了白茶的陪伴，再也不用擔心貼膘長肉啦。
專家表示：白茶中的茶多酚含量較高，茶多酚是天然的抗氧化劑，尤其適合老年人飲用，能提高免疫力和保護心血管等，且有“三抗三降”平衡血糖等諸多功效。
建議：白茶宜泡宜煮，可選陳年老白茶（新白茶性涼不宜冬飲），老壽眉，餅茶等，放2、3紅棗同煮養生功效更佳。
二、紅茶
紅茶為全發酵茶，富含蛋白質和糖類，冬季飲用可滋養人體陽所，增強禦寒能力，生熱驅寒暖胃；
紅茶是最百搭的茶，可以根據自己的口味適量添加牛奶、蜂蜜、生薑、枸杞、檸檬等；
長喝紅茶能有效減少中風和心臟病的發病率；尤其適合虛寒體質、脾胃功能差、手腳發涼的人群。
紅胃也是養胃茶，可促進消化，化食消滯，防止脂肪沉積等；
建議：金駿眉、滇紅、祁紅都是很有代表性的紅茶，飲用時加上1、2片檸檬，有強齒壯骨的作用；
三、普洱茶
普洱茶有生熟之別，有“夏喝生普，冬飲熟普”之說，
熟茶為重度發酵茶，茶性醇厚溫和，豐富的益菌群有暖體養胃的功效。脾胃較弱、體質寒涼的人更適合喝熟茶。
普洱茶對於有降脂減肥需求的人來說，最適合不過了，茶性溫和暖胃護胃，還能淡化因氣血不暢所引起的色斑、膚色暗沉等；
建議：想減肥的茶友最好不要在飯前飲用，茶中的咖啡鹼會刺激胃液分泌量，產生飢餓感，食慾大增。
三種茶各有千秋，製作工藝和功效也有區別，寒冬季節您更喜歡喝哪種茶呢？
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