安吉白茶是「白茶」?大紅袍是「紅茶」嗎?別被看笑話了

1、紅袍既不屬於紅茶也不屬於綠茶,而是烏龍茶。

自古以來,大紅袍就極具盛名。但是,很多人雖說知曉大紅袍,確是搞不懂大紅袍到底是什麼茶!因大紅袍中帶有“紅”字,便認為是紅茶。而事實並非如此,你可知大紅袍是烏龍茶中的極品!有著九泡有餘香獨步天下之美譽,在明清時期便成為專供皇家飲用的貢茶。

安吉白茶是“白茶”?大紅袍是“紅茶”嗎?別被看笑話了

2、安吉白茶不屬於白茶,而是綠茶

安吉白茶屬於綠茶類。安吉白茶,為浙江名茶的後起名茶,因其加工原料採自一種嫩葉全為白色的珍稀變異茶樹而得名。它和白茶是完全不同的概念,屬於綠茶,是綠茶中的珍品茶類。

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安吉白茶是一種珍罕的變異茶種,屬於“低溫敏感型”茶葉,其閾值約在23℃。茶樹產“白茶”時間很短,通常僅一個月左右。以原產地浙江安吉為例,春季,因葉綠素缺失,在清明前萌發的嫩芽為白色。在穀雨前,色漸淡,多數呈玉白色。穀雨後至夏至前,逐漸轉為白綠相間的花葉。至夏,芽葉恢復為全綠,與一般綠茶無異。正因為神奇的安吉白茶是在特定的白化期內採摘、加工和製作的,所以茶葉經沖泡後,其葉底也呈現玉白色,這是安吉白茶特有的性狀。

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推薦理由:香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。。注重活 、甘、清、香。


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