今天分享的是一道千層餅，和平常所做的有所不同。
【千層餅】
食材：中筋麵粉600克，白糖20克，酵母6克，溫水330-340克，食用油，烤翅料
【製作步驟如下】
1、溫水，酵母，白糖再，中筋麵粉，用筷子攪拌成絮狀後， 再下手揉成光滑的麵糰，放在溫暖的地方發酵至兩倍大
2、發酵好的麵糰放在案板上排氣再次揉勻，分出兩個150克， 再把剩餘的麵糰平均分成八份
3、把十份麵糰依次擀成面片，厚度和一塊的硬幣那麼樣就可以了
4、大的麵糰放最下，中間部位刷上一層食用油防粘，均勻地撒上烤翅料
5、依次疊上一片小的面片，刷油、撒烤翅料
6、直到把四個小片全部疊上，最上面這一個就不用抹油，撒料了
7、最下面長出來的部分，包們上面的四個小片
放入墊有油紙的蒸鍋， 再次發酵至兩倍大，開火，上汽後開始計時，蒸25分鐘
8、平底鍋放少許的油，放入千層餅，煎至兩面金黃
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