毫不起眼的招牌,臨時支起的餐桌,這家鍋邊糊卻陪伴了漳州人18年

天添鍋邊糊是漳州人特別熟悉的鍋邊糊,這一碗熱氣騰騰的鍋邊糊陪伴了漳州人18年。不少人為了早上能趕來吃上一碗鍋邊糊,早早就起床過來,不然來晚了可是要排長長的隊伍了。

毫不起眼的招牌,臨時支起的餐桌,這家鍋邊糊卻陪伴了漳州人18年

小店六點起開始營業,沒多大會就有食客陸續前來覓食。到了十點天添鍋邊糊更是圍滿了人即便是路邊臨時支起的小桌,也被人坐滿!

天添鍋邊糊的操作檯並不是很大,但是“卡擦咔嚓”的剪滷料的聲音確實一直都沒有停過。古早法手工現做的鍋邊藏著街坊鄰里深沉的愛,一碗不加料的鍋邊糊只要3塊錢,真是便宜哭!

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他們家的滷料都是秘製的,醃製的滷料多達20+種,而且滷得非常入味。小編覺得最好吃的當屬他們家的滷大腸,口感脆彈爽滑,每次來都要盤它;

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他們家的豬血是專門用小鍋滷製的,師傅時不時的調整火候,果然吃起來真是香啊,口感鮮甜有嚼勁;

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晶瑩剔透的豬皮滷製的非常入味,膠質滿滿,不光美味的同時還能讓你偷偷變美哦~

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肉食獸怎麼可能放過五花肉!肥瘦相間的肉質自帶雙重口感,入口超有嚼勁,層次感豐富!

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油條是每一個食客都必點的菜品之一,放進碗裡浸泡,一面酥脆另一面則是軟綿綿的,兩種不同的口感的碰撞體驗,簡直不要太美妙;

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鍋邊的口感清爽Q彈,湯底味道濃郁,一口接著一口簡直不能停嘴啊。

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排隊的食客都注視著小小的操作檯,師傅們麻利的忙碌著,滾滾熱氣在空氣中升騰,濃烈的煙火氣息,讓人總想湊過去!

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一碗剛出鍋的鍋邊糊,胡椒粉、辣椒油各樣來點,光看著就食慾大開,滿足感爆棚!


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