說到冰糖葫蘆的話，大家都是非常的熟悉的，因為在我們的生活中有很多的人也都是非常的喜歡吃冰糖葫蘆的，而在我們小的時候，冰糖葫蘆也都是用山楂做出來的，但是現在我們能夠吃到的冰糖葫蘆的種類也是越來越多了，不僅有山楂做出來的，而且還有草莓，葡萄，蜜桔，等一些其他的水果做出來的冰糖葫蘆兒，這樣的冰糖葫蘆在吃起來的時候也真的是非常的好吃的，不過在我們的生活中人們還是最喜歡吃山楂做出來的冰糖葫蘆，因為山楂做出來的冰糖葫蘆口感酸酸甜甜的吃起來才是最好吃的，其實如果喜歡吃冰糖葫蘆的話，我們自己也是可以在家裡製作的，而且只要掌握了這個方法，也是能夠做到晶瑩剔透酸甜又可口的。
準備食材：山楂，清水，綿白糖，竹籤。
製作方法：首先我們先準備一些新鮮的山楂，然後把山楂給清洗乾淨，在清洗的時候要把那些有些軟的或者是壞掉的山楂給挑出來，等到山楂清洗乾淨以後，把山楂先放在一旁晾乾水分，晾乾水分以後我們把山楂蒂給去掉，然後可以用刀把山楂對半切開再對半切開，以後可以把山楂裡邊的核給挑掉，這樣在吃起來的時候就不用再吐核兒的口感也是會更加的好一些，等到把核挑掉以後我們就可以把山楂給穿起來了。
如果覺得山楂太酸有點受不了的話，我們也是可以準備一下花生仁或者是核桃，人家在山寨裡邊做成花樣冰糖葫蘆，這樣做出來的冰糖葫蘆口感也是會更加的豐富，吃起來會更加的好吃一些，再把山楂穿好以後先放在一旁備用，然後我們準備一口鍋在鍋裡面加入適量的清水之後再加入一些綿白糖，用中小火進行熬製，等到綿白糖完全地熬至融化以後再轉成小火，慢慢的進行熬製的糖色熬製成琥珀色，而且比較濃稠，有拉絲的感覺的時候就可以關掉了。
之後我們準備一個盤子，先在盤子上塗抹上一層食用油，等到糖熬好以後，就可以把穿好的山楂串兒放在鍋裡邊，讓山楂均勻的裹上一層糖漿，而且鍋的糖漿一定要厚薄均勻，這樣做出來的冰糖葫蘆不僅看起來晶瑩剔透，在吃起來的時候口感也是會更好吃的，等到鍋好湯漿以後就可以放在剛剛塗抹了植物油的盤子上了，等到糖凝固定型以後就可以使用了，這樣我們的冰糖葫蘆就做好了。
做法非常的簡單，做出來的糖葫蘆不僅看起來晶瑩剔透，而且吃起來也是非常的好吃的，如果家裡邊有山藥豆的話，我們也是可以把山藥都煮熟，然後晾乾，這樣做的做出來的山藥豆糖葫蘆也是特別的好吃的，如果你也喜歡的話，自己在家裡也趕緊來試試看吧，除此以外我們也是可以準備一些自己喜歡的水果這樣做的哦。
閱讀更多 美食主義者 的文章
