说到冰糖葫芦的话，大家都是非常的熟悉的，因为在我们的生活中有很多的人也都是非常的喜欢吃冰糖葫芦的，而在我们小的时候，冰糖葫芦也都是用山楂做出来的，但是现在我们能够吃到的冰糖葫芦的种类也是越来越多了，不仅有山楂做出来的，而且还有草莓，葡萄，蜜桔，等一些其他的水果做出来的冰糖葫芦儿，这样的冰糖葫芦在吃起来的时候也真的是非常的好吃的，不过在我们的生活中人们还是最喜欢吃山楂做出来的冰糖葫芦，因为山楂做出来的冰糖葫芦口感酸酸甜甜的吃起来才是最好吃的，其实如果喜欢吃冰糖葫芦的话，我们自己也是可以在家里制作的，而且只要掌握了这个方法，也是能够做到晶莹剔透酸甜又可口的。
准备食材：山楂，清水，绵白糖，竹签。
制作方法：首先我们先准备一些新鲜的山楂，然后把山楂给清洗干净，在清洗的时候要把那些有些软的或者是坏掉的山楂给挑出来，等到山楂清洗干净以后，把山楂先放在一旁晾干水分，晾干水分以后我们把山楂蒂给去掉，然后可以用刀把山楂对半切开再对半切开，以后可以把山楂里边的核给挑掉，这样在吃起来的时候就不用再吐核儿的口感也是会更加的好一些，等到把核挑掉以后我们就可以把山楂给穿起来了。
如果觉得山楂太酸有点受不了的话，我们也是可以准备一下花生仁或者是核桃，人家在山寨里边做成花样冰糖葫芦，这样做出来的冰糖葫芦口感也是会更加的丰富，吃起来会更加的好吃一些，再把山楂穿好以后先放在一旁备用，然后我们准备一口锅在锅里面加入适量的清水之后再加入一些绵白糖，用中小火进行熬制，等到绵白糖完全地熬至融化以后再转成小火，慢慢的进行熬制的糖色熬制成琥珀色，而且比较浓稠，有拉丝的感觉的时候就可以关掉了。
之后我们准备一个盘子，先在盘子上涂抹上一层食用油，等到糖熬好以后，就可以把穿好的山楂串儿放在锅里边，让山楂均匀的裹上一层糖浆，而且锅的糖浆一定要厚薄均匀，这样做出来的冰糖葫芦不仅看起来晶莹剔透，在吃起来的时候口感也是会更好吃的，等到锅好汤浆以后就可以放在刚刚涂抹了植物油的盘子上了，等到糖凝固定型以后就可以使用了，这样我们的冰糖葫芦就做好了。
做法非常的简单，做出来的糖葫芦不仅看起来晶莹剔透，而且吃起来也是非常的好吃的，如果家里边有山药豆的话，我们也是可以把山药都煮熟，然后晾干，这样做的做出来的山药豆糖葫芦也是特别的好吃的，如果你也喜欢的话，自己在家里也赶紧来试试看吧，除此以外我们也是可以准备一些自己喜欢的水果这样做的哦。
閱讀更多 美食主義者 的文章
