冰糖葫芦可谓是儿时的记忆了。走街串巷总能听到大叔大婶们“卖糖葫芦咯”的吆喝声！那味道，到现在都记忆犹新。
那么甜蜜诱人的冰糖葫芦究竟如何制作的呢？你们知道吗？今天小编就跟大家分享一下冰糖葫芦的做法！想学的朋友们一起来看看吧！
把水里放一勺碱，搅匀。然后倒入山楂泡5分钟，这样洗得更干净。
泡好后，用手先搓一下，再用水多清洗几遍。洗干净后，沥干水分。
然后把山楂处理一下，用剪刀剪去柄和花嘴。
都处理好了以后，山楂用竹签串好，（竹签我用开水泡过的）。
串好以后，就熬糖，冰糖和水的比例是1比1，锅里倒入冰糖，再倒入跟冰糖同等量的水，把糖熬融化。
熬制锅里全是泡，颜色又成褐色就可以了。
然后关火，把串好的山楂串，放锅里转一下，让它全部裹上糖。
案板上铺上油纸，把裹好糖的冰糖葫芦放在上面，让糖凝固。做到最后糖还有多，又做了几串桔子的。
冰糖葫芦就做好了，糖壳薄脆，果实酸甜，吃起来美滋滋的。做法也特简单。
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