烏欖，為橄欖科常綠大喬木，烏欖分佈於我國廣東、廣西、海南、雲南。樹可達20米高，長於海拔1280米以下的雜木林內，花期4-5月，果期5-11月，自然生長的果樹一般七年後才開始產果。
烏欖果呈青黑色，核果呈卵狀長圓形，果可生食，肉爛而甘；果肉製成“欖角”作菜或涼果，；果核光滑，兩尖鈍，核質堅硬細緻，一般選用粒大、均勻、飽滿的用於製作名貴雕刻工藝品，一些十幾二十年老樹的欖核只要符合雕刻標準，可以賣到上升元一斤；欖仁餅餌佳餚的名貴配料。
每逢中秋佳節來臨，各式各樣的月餅紛紛上市，其中五仁月餅是極受歡迎的一個品種，而廣式五仁月餅中的“五仁”，其中便有烏欖仁。烏欖仁性平味甘，有潤肺、下氣、補血的功效，具有很高的藥用價值。市面上的售價高達200-300元一斤。當然，100斤的欖核才能出8斤左右的欖仁，出仁率不到十分之一也是它價格居高的原因。
即將進入十一月，今年的烏欖採收也漸漸進入收尾階段，有人歡喜有人愁。
朋友們你們吃過烏欖嗎？
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